Padahal kuahnya udah enak, aksi wanita masak asam padeh ini isiannya bikin selera makan menurun

foto: TikTok/@heyymeen___

Brilio.net - Asam padeh adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang menggugah selera dengan rasa asam pedas yang khas. Keistimewaan masakan ini terletak pada kesederhanaan bumbunya yang mampu menghadirkan rasa sedap yang kuat. Proses memasak yang tidak terlalu lama menjaga tekstur bahan makanan tetap lembut dan bumbu meresap dengan sempurna.

Pada umumnya, hidangan ini dimasak menggunakan ikan sebagai bahan utama, seperti ikan tongkol atau ikan kakap, yang dimasak dalam bumbu rempah yang kaya. Kombinasi antara asam dari asam kandis atau asam jawa dan rasa pedas dari cabai membuat asam padeh menjadi sajian yang kompleks dan nikmat di lidah. Ditambah, tekstur ikan yang lembut akan membuat sajian ini semakin lezat.

Namun apa jadinya jika rasa kuah asam padeh bertabrakan dengan isiannya yang keras? Hal ini pernah ditunjukkan oleh seorang wanita di akun TikTok @heyymeen___.

Melalui salah satu video yang diunggah, wanita tersebut merekam momen saat dirinya masak asam padeh. Namun ada yang aneh dari masakan tersebut. Bukannya memasak ikan atau protein, asam padeh tersebut dimasak dengan isian tutup botol kaca.

foto:TikTok/@heyymeen___

Keanehan tersebut mulanya tidak terlihat. Di awal video, warganet tersebut tampak menumis bumbu halus berwarna merah. Dia menggunakan perlengkapan memasak lengkap, seperti kompor, panci, dan statula estetik berwarna merah muda. Dengan warna yang seirama dengan pancinya, video memasak tersebut terlihat sangat menarik.

Sesaat setelah menumis bumbu, wanita tersebut memasukkan rempah berupa serai geprek dan daun jeruk. Dia juga memasukkan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air. Tak lama setelahnya, ia menambahkan air ke dalam masakan dan mengaduk-aduk bumbu kuah asam padeh yang tampak lezat tersebut.

foto: TikTok/@heyymeen___

Sayangnya, tak lama berselang, wanita ini memasukkan semangkuk tutup botol ke dalam wajan. Dia pun mengaduk-aduk tutup botol tersebut dan menutup pancinya seperti saat memasak asam padeh dengan isian protein. Setelah dimasak dalam kondisi tertutup, kuah asam padeh tersebut tampak mendidih. Wanita ini langsung memindahkan asam padeh tutup botol tersebut ke atas piring saji.

"makan nya cukup di isap aja yaa jgn di grogoti, nanti pecah gigi," ujar TikTok/@heyymeen___ dikutip BrilioFood pada Senin (16/9).

foto: TikTok/@heyymeen___

Aksi wanita masak asam padeh ini tentu bikin kaget warganet. Pasalnya, meski memiliki kuah yang terlihat lezat, isian asam padeh tersebut auto menurunkan selera makan. Nggak heran jika di antara lebih dari 11 juta penonton, ada banyak pengguna TikTok lain yang merasa heran dan mengungkapkannya di kolom komentar.

"kuahnya udh enakk , tp lauknya," sahut TikTok @qyymrfqii_.

"the real mengandung zat besi," kata TikTok @drrshw.

"masaknya random banget anjir," papar TikTok @nzwhawdiaa_0.

"mending sambelnya doang ga sih," tulis akun TikTok @deyak_55.

"padahal bumbu nya udah kliatan enk," komentar akun TikTok @naamirnaa.

(brl/lea)