Nggak sampai lima menit, ini trik masak beef slice agar empuk, enak, dan bumbu meresap sempurna

YouTube/@rinaruhiyani8285

Brilio.net - Buat yang mau masak tapi nggak punya waktu banyak, kamu bisa mengolah beef slice. Yup, daging sapi ini diiris secara tipis yang akan memudahkan kamu ketika memasak.

Nggak cuma bisa dimasak jadi shabu-shabu maupun sukiyaki, banyak yang menggunakan beef slice sebagai bahan dasar tumisan. Agar semakin nikmat, kamu bisa menambahkan irisan berbagai jenis sayuran ke dalam tumisan beef slice.

Cara memasak beef slice juga terbilang praktis. Karena berbeda dengan mengolah daging sapi pada umumnya, kamu nggak perlu masak beef slice dalam waktu yang lama. Mengingat bentuknya yang tipis, membuat beef slice cepat matang saat dimasak.

Meski begitu, nyatanya masih banyak orang mendapati olahan beef slicenya terasa alot saat dimakan, lho. Usut punya usut hal ini terjadi karena beef slice terlalu lama dimasak.

Nah, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube @rinaruhiyani8285. Di salah satu videonya, warganet satu ini membagikan resep sekaligus tutorial bikin tumis beef slice agar hasilnya tetap enak dan empuk.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Dilansir BrilioFood dari YouTube @rinaruhiyani8285 pada Kamis (13/4), tumis terlebih dahulu irisan 1/2 siung bawang bombay dan 3 siung bawang putih. Aduk hingga mengeluarkan aroma harum.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285

Apabila kedua bahan tersebut sudah harum dan tampak menguning, masukkan 500 gr beef slice dan 75 ml air ke wajan. Matikan kompor, lalu aduk-aduk kedua bahan tersebut dengan dua spatula.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285

Tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, pala bubuk, kaldu bubuk, saus sambal, saus spaghetti, dan kecap manis. Lalu aduk-aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

"Ini posisinya sambil kompor masih mati, ya. Hal ini bertujuan biar beef slice nggak dimasak dalam waktu lama, jadi teksturnya nggak alot nantinya," jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285

Setelah bumbu merata, nyalakan lagi api kompor. Cukup gunakan api kecil saja, dan masak beef slice selama 2 menit.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285

Setelah dimasak selama 2 menit, langsung matikan kompor dan angkat beef slice yang sudah matang. Dengan cara ini, olahan beef slice pun dijamin akan semakin lezat. Selain karena bumbu lebih meresap, tekstur beef slice pun tetap juicy dan empuk saat dimakan.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285

Gimana, caranya cukup praktis bukan? Video mlik YouTube @rinaruhiyani8285 ini pun sontak menuai atensi warganet dan telah ditonton hampir 7 ribu kali, lho.

(brl/lut)