Nggak perlu ditambah ice pack, ini trik menyimpan sosis agar tak berlendir meski tanpa kulkas

foto: YouTube/@qenanassegaf

Brilio.net - Sosis jadi salah satu bahan makanan yang mudah untuk dimasak. Kamu bisa mengolahnya dengan cara digoreng, dibakar, direbus, ataupun ditumis dengan bahan makanan lainnya. Nggak heran, banyak orang beli sosis dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok di rumah.

Sosis memang sudah jadi bahan makanan yang awet dan tahan lama. Agar awet, kebanyakan orang sengaja menyimpan sosis dalam freezer. Alhasil, sosis bisa tetap enak dan awet sampai berbulan-bulan lamanya.

Sayangnya, ruang freezer yang kecil tidak muat untuk menampung seluruh bahan makanan. Apalagi kalau kamu punya stok sosis yang banyak. Seperti apa yang dialami oleh pengguna YouTube @qenanassegaf. Di salah satu video YouTubenya, penjual aneka jenis sate-satean ini mengaku punya cara lain saat menyimpan stok sosisnya. Meski tanpa freezer, sosis yang disimpan tidak akan berlendir dan tetap enak saat dimakan.

Jangan sampai basah

"Tips biar sosis tidak mudah basi tanpa freezer saat jualan," tulisnya.

Caranya, keluarkan terlebih dahulu sosis dari kemasannya. Pastikan sosis dalam keadaan kering dan tidak lembap, ya. Karena jika basah, sosis nantinya akan berlendir dan mudah basi saat disimpan.

foto: YouTube/@qenanassegaf

Agar tahan lama, sosis harus dikukus terlebih dahulu. Iya, masukkan sosis ke dalam panci kukusan lalu kukus selama beberapa menit. Selain lebih awet, cara ini juga bisa membuat sosis menjadi mekar saat digoreng nantinya.

foto: YouTube/@qenanassegaf

Setelah dikukus sampai matang, angkat dan tiriskan sosis. Setelah dingin, sosis bisa ditusuk pakai tusukan sate.

"Biar nggak mudah basi, saat menusuknya pastikan kamu menggunakan sarung tangan ya. Biar steril," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube @qenanassegaf pada Jumat (14/7).

foto: YouTube/@qenanassegaf

Sosis yang sudah ditusuk ini bisa langsung disusun ke dalam wadah. Wadah yang digunakan harus dalam keadaan bersih dan kering, ya.

foto: YouTube/@qenanassegaf

Dengan cara ini, sosis pun akan bertahan selama seharian disimpan di suhu ruang. Nggak perlu khawatir, baik rasa maupun tekstur sosis tidak akan mengalami perubahan.

Cara ini cocok dipraktikkan buat kamu yang jualan sosis di rumah. Unggahan milik YouTube @qenanassegaf ini pun sudah ditonton 2,8 ribu kali.

(brl/tin)