Nggak perlu ditambah daun pisang, ini trik mengatasi santan pecah cuma pakai 1 alat sederhana
Diperbarui 28 Feb 2024, 14:05 WIB
Diterbitkan 28 Feb 2024, 23:59 WIB
Brilio.net - Memasak memang menyenangkan. Salah satu masakan khas Nusantara yang terkenal adalah berbumbu santan. Selain gurih, masakan bersantan pun biasanya memiliki ciri khas masing-masing di setiap daerahnya.
Santan sendiri berasal dari parutan kelapa. Meski tampilannya berwarna putih, santan tetap punya rasa creamy dan gurih. Santan tinggal ditambahkan ke dalam masakan lalu direbus sampai mendidih.
-
Cara mengatasi santan pecah kembali utuh andalkan 1 jenis daun, tanpa mengubah rasa dan aroma masakan Jika santan pecah, akan menyebabkan masakan hambar, tekstur tidak menyatu, hingga cepat basi.
-
Tak perlu dimasak dari awal, ini trik mengatasi santan pecah cuma pakai 1 jenis daun Sebelum dicampurkan ke dalam minuman, santan harus direbus terlebih dahulu.
-
Bukan diaduk terus-menerus, trik pakai santan untuk masakan ini bikin tak mudah pecah dan lebih awet Trik ini juga dinilai bisa bikin masakan nggak cepat basi.
Meski begitu, proses memasak santan terbilang susah-susah gampang. Karena kalau asal, santan berisiko pecah. Alhasil rasa masakan jadi hambar.
Tapi kalau sudah telanjur pecah, jangan terburu-buru dibuang, ya. Karena kamu bisa memasak santan yang telah pecah tersebut dengan tambahan selembar daun pisang. Nah, santan yang awalnya pecah pun bisa kembali menyatu.
Tapi nggak perlu khawatir kalau kamu nggak punya stok daun pisang di rumah, karena ternyata ada cara lain yang bisa dilakukan untuk mengatasi santan pecah. Cara lainnya ini sempat ditunjukkan oleh pengguna Instagram @lafina_indonesia.
"Cukup pake bantuan satu alat ini ajaa, masalah santan pecah bisa teratasi," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @lafina_indonesia pada Rabu (28/2).
Di awal video, ia menunjukkan penampakan santannya yang pecah. Hal ini disebabkan santan tidak diaduk selama proses perebusan. Faktor lainnya karena ia memasak santan tersebut menggunakan api besar.
foto: Instagram/@lafina_indonesia
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan di freezer, ini trik simpan daun jeruk agar tetap hijau dan tak kering hingga 1 bulan
- Cukup pakai 3 bahan dapur, begini cara hilangkan bau tak sedap di kamar mandi agar wangi tahan lama
- Bukan cangkang telur, ini cara mudah menajamkan pisau chopper yang tumpul pakai 1 alat sederhana
- Tanpa tepung terigu atau maizena, ini trik bikin tahu krispi semakin berongga dan renyah tahan lama
- Cuma tambah 1 bahan dapur, emak-emak ini berhasil menyulap handuk dapur dekil jadi bersih seperti baru
- Tanpa dikipas dan didiamkan semalaman, ini trik bersihkan bunga es freezer dalam 10 menit pakai 1 alat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
