Nggak perlu dibuang, ini trik bikin tepung sisa fried chicken bisa digunakan kembali

foto: YouTube/Rahma Nicetta

Brilio.net - Selain rasanya enak, ayam juga jadi salah satu daging hewani yang mudah diolah jadi beragam masakan yang menggugah selera. Selain digoreng sebagai lauk, ayam juga bisa diolah jadi campuran sup, ditumis dengan berbagai sayuran, hingga dijadikan pepes. Dari berbagai olahan ayam, ayam goreng tepung tetap menjadi andalan bagi banyak orang.

Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya membuat ayam goreng tepung atau fried chicken menawarkan cita rasa yang enak serta bikin nagih. Untuk membuatnya, kamu hanya tinggal membalurkan potongan daging ayam ke dalam campuran tepung terigu, tepung maizena dan bumbu. Biasanya, kebanyakan orang menggunakan tambahan bawang putih yang sudah dihaluskan serta garam untuk memperkuat rasa.

Agar bagian kulitnya krispi, ayam harus dicelupkan beberapa kali ke dalam telur dan campuran tepung. Jika sudah, barulah ayam digoreng dengan minyak panas. Nah, sisa tepung ini biasanya dibuang begitu saja lantaran tekstur tepung sudah menggumpal dan tercampur bumbu. Padahal, tepung sisa tersebut masih bisa digunakan kembali, lho.

Salah satu pengguna YouTube bernama Rahma Nicetta mencuri perhatian warganet lewat salah satu unggahannya. Dalam video tersebut, ia membagikan trik mengolah tepung sisa fried chicken agar bisa digunakan kembali. Dengan cara ini, tepung sisa fried chicken yang tadinya menggumpal jadi terurai dan bisa digunakan untuk membuat masakan lain.

"Cara Memanfaatkan Tepung Fried Chicken yang Menggumpal | Mengolah Tepung Fried Chicken," tulisnya pada judul video.

Tepung sisa pun jadi kayak baru lagi~

foto: YouTube/Rahma Nicetta

Dilansir BrilioFood pada Kamis (29/12), cara yang dilakukan oleh Rahma Nicetta pun terbilang mudah ditiru. Tanpa menambahkan bahan apapun, tepung yang jadinya menggumpal dan tercampur dengan bumbu lainnya bisa dikeringkan terlebih dahulu.

Rahma sengaja menaruh tepung tersebut ke dalam wadah atau baskom, lalu tutup atasnya menggunakan piring plastik untuk meminimalisir tepung menjadi lembap. Kamu juga bisa menjemur atau memanggangnya ke dalam oven.

foto: YouTube/Rahma Nicetta

Apabila tekstur tepung sudah kering, bisa langsung dimasukkan ke dalam blender dan haluskan beberapa menit untuk mengurai tepung yang menggumpal. Jika tepung dirasa sudah cukup halus, jangan langsung menuangnya ke dalam wadah. Ayak tepung terlebih dahulu dengan menggunakan saringan. Dengan begitu, tekstur tepung pun menjadi halus dan bisa digunakan untuk membuat masakan lainnya.

foto: YouTube/Rahma Nicetta

Cukup mudah bukan? Video milik YouTube/Rahma ini sontak menuai atensi dari warganet. Semenjak diunggah pada 2021 lalu, video ini sudah ditonton ribuan kali serta mendapatkan puluhan likes dari warga YouTube lainnya. Tak hanya itu, menilik kolom komentarnya pun terdapat beberapa warga YouTube lainnya yang memberikan respons akan video ini.

"Masyalloh mksh bngt kaka," tulis akun YouTube/vio fifi.

"Trimakasih kak ...jadi ngk ada tepung sisa² habis buat fried chiken," ujar akun YouTube/LILY KRIWIL channel.

"Trima kasih lak," ucap akun YouTube/Rima karisma.

"Apakah bisa buat goreng fried chicken lagi," sahut akun YouTube/Apin Akhmad.

(brl/mal)