Nggak perlu buang minyak, ini trik mudah bersihkan minyak goreng bekas pakai 1 bahan dapur

YouTube/QIMIE channel

Brilio.net - Minyak goreng bahan dapur serbaguna yang biasa dipakai untuk menggoreng, menumis, memanggang, dan lain-lain. Dari semua metode memasak, menggoreng makanan adalah cara yang paling banyak dipilih oleh kebanyakan orang. Selain cepat matang, hasilnya juga renyah dan lezat. Tak heran minyak goreng selalu dibutuhkan dalam berbagai jenis masakan.

Namun, proses menggoreng terlalu sering membuat minyak goreng menjadi kotor. Minyak yang awalnya jernih dan kuning, berubah menjadi gelap dan keruh setelah dipakai. Kotoran dari sisa-sisa makanan yang digoreng menumpuk di dalam minyak. Karena kondisinya yang sudah tidak bersih, minyak tersebut kerap dibuang meskipun baru sekali dipakai. Ini tentu cukup disayangkan, apalagi jika dalam jumlah banyak.

Sebenarnya, minyak goreng bekas masih bisa dipakai lagi sampai dua atau tiga kali, jika kondisinya masih baik dan tidak berbau. Dengan begitu, penggunaan minyak goreng bisa lebih hemat. Kuncinya adalah menjaga kebersihan minyak agar tetap layak digunakan kembali. Jadi, selama minyak masih terlihat bagus dan tidak menimbulkan bau tidak sedap, minyak tersebut masih bisa dipakai untuk memasak.

Beberapa orang memiliki trik untuk membersihkan minyak goreng yang sudah dipakai. Mereka menambahkan bahan-bahan seperti air atau irisan bawang bombai ke dalam minyak yang kotor. Dengan cara ini, minyak yang sudah kotor bisa kembali digunakan tanpa khawatir kotoran menumpuk. Hasilnya, minyak jadi lebih bersih dan layak dipakai lagi.

Namun, nggak melulu pakai air atau bawang bombai, ternyata ada cara lain untuk menjernihkan minyak goreng bekas. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube QIMIE channel. BrilioFood melansir pada Rabu (18/9), di salah satu video yang diunggahnya, warganet satu ini cuma mengandalkan larutan tepung jagung. Meski tanpa air atau bawang bombai, minyak goreng bekas yang tadinya kotor dan kehitaman jadi bersih kembali, lho. Lantas bagaimana caranya?

Di awal video, ia menunjukkan penampakan minyak goreng yang habis digunakan untuk memasak. Tampak warna minyak gorengnya sudah hitam legam.

cara jernihkan minyak goreng pakai tepung jagung
© 2023 YouTube/QIMIE channel

Untuk menjernihkannya, ia langsung menuangkan minyak goreng ke dalam wajan. Sisihkan bagian kotoran yang ada di dasar toples. Lalu nyalakan api kompor dan panaskan minyak goreng.

cara jernihkan minyak goreng pakai tepung jagung
© 2023 YouTube/QIMIE channel

Sambil menunggu minyak goreng panas, siapkan larutan tepung jagung. Campurkan tepung jagung dan air matang di dalam mangkuk. Aduk-aduk sampai kedua bahan ini tercampur sempurna.

cara jernihkan minyak goreng pakai tepung jagung
© 2023 YouTube/QIMIE channel

Jika tepung jagung larut dalam air, masukkan ke dalam minyak goreng panas. Diamkan beberapa saat sampai larutan tepung jagung menggumpal di dalam minyak goreng.

"Ini semua kotorannya menempel di tepungnya ini," ungkapnya lebih lanjut.

cara jernihkan minyak goreng pakai tepung jagung
© 2023 YouTube/QIMIE channel

Setelah dirasa cukup, angkat gumpalan larutan tepung jagung di permukaan minyak goreng pakai saringan. Lakukan sampai seluruh gumpalan larutan tepung jagung habis tak tersisa.

cara jernihkan minyak goreng pakai tepung jagung
© 2023 YouTube/QIMIE channel

Terakhir, matikan api kompor dan tunggu minyak goreng jadi dingin. Setelah dingin, tuangkan minyak goreng ke dalam toples. Hasilnya pun memuaskan karena minyak goreng jadi jernih kembali.

cara jernihkan minyak goreng pakai tepung jagung
© 2023 YouTube/QIMIE channel

Video milik pengguna YouTube QIMIE channel ini pun langsung menyita perhatian. Nggak heran kalau video ini sudah ditonton lebih dari 114.000 kali dan disukai oleh 694 akun YouTube lainnya.

(brl/psa)