Nggak pakai teflon antilengket, trik membuat kulit lumpia ala wanita ini unik

foto: YouTube/DAPUR CIMOETZ

Brilio.net - Selain masakan berat, Indonesia juga terkenal dengan berbagai camilan yang lezat, salah satunya lumpia. Lumpia ini terbuat dari kulit yang dibuat dari tepung dan air, kemudian diisi dengan berbagai bahan seperti rebung, daging-dagingan, dan lainnya. Lumpia sendiri disajikan basah atau kering, tergantung daerah masing-masing.

Untuk membuat kulit lumpia ini sebenarnya gampang-gampang susah. Meski terlihat simpel, namun kulit lumpia yang dibuat asal-asalan bisa gampang sobek. Padahal, kulit lumpia ini jadi kunci utama biar isiannya ambyar saat dimasak. Salah satu rahasia untuk membuat kulit lumpia yang antisobek adalah dengan menggunakan teflon antilengket.

Namun, nggak semua orang memiliki teflon antilengketini, bukan? Kalau nggak punya, kamu tak perlu khawatir, karena kulit lumpia bisa dibuat menggunakan panci saja, lho. Bisa gunakan panci biasa untuk merebus maupun panci kukusan berukuran besar. Cara bikin kulit lumpia pakai panci ini dibagikan oleh channel YouTube 'DAPUR CIMOETZ'.

"Kita siapkan kuali seperti ini, ini aku pakai kuali buat ngerebus mi instan juga air kayak gitu," ujar pemilik YouTube/DAPUR CIMOETZ, dikutip BrilioFood pada Rabu (28/12).

Nggak perlu takut panci jadi rusak~

Lewat unggahannya, pemilik channel tersebut menunjukkan cara membuat kulit lumpian dari panci. Uniknya, bagian yang digunakan untuk mencetak bagian kulit ini adalah pantat pancinya. Semula, panaskan dulu pancinya dengan posisi terbalik di atas api kecil. Selagi menunggu panas, olesi dengan minyak ke seluruh bagian pantat panci. Ratakan minyak menggunakan tisu biar tetap rapi dan tak mudah menetes ke kompor.

foto: YouTube/DAPUR CIMOETZ

Setelah bagian pantat panci sudah cukup panas, celupkan ke wadah berisi adonan kulit lumpia yang sudah disiapkan. Rapikan pinggirannya agar adonan tidak mudah menetes ke bawah. Jika adonan kulit lumpia sudah menempel di pantat panci, panci bisa dipindahkan kembali ke atas kompor dan masak hingga kulit lumpia matang.

foto: YouTube/DAPUR CIMOETZ

Jika kulit lumpia sudah mulai kering dan matang, langsung angkat dari panci dan bisa lanjutkan memasak sisa adonan. Dengan trik memasak kulit lumpia seperti ini, hasilnya jadi sebagus saat memasaknya pakai teflon antilengket, lho. Gimana, unik dan praktis banget, kan? Kamu tertarik untuk mencobanya juga di rumah?

foto: YouTube/DAPUR CIMOETZ

Unggahan seputar cara masak kulit lumpia di YouTube/DAPUR CIMOETZ ini pun mendapat banyak atensi dari warganet, lho. Tak sedikit dari mereka yang tertarik untuk meniru trik ini juga di rumah. Unggahan ini pun sudah ditonton belasan ribu kali di YouTube.

"Makasih banyak ya bun udah share caranya," kata YouTube/Dapur Ham.

"Makasih banyak ilmunya bunda... Sangat bermanfaat jd g repot lagi nyari kulit lumpia nya.. Bisa bikin sendiri," ungkap YouTube/Umi Kalsum.

"Makasih byk ilmunya bunda. Aku bru mau nabung pengen beli teflon utk bikin kulit. Jadi inspirasi banget inih," imbuh YouTube/Resep Dapur Yosi.

"Idenya keren buat kami yang tidak punya teflon khusus kulit lumpia, makasih sudah berbagi ilmu," tulis YouTube/dewigun.

"Wah...luar biasa, serba bermanfaat ya, pantat panci pun bs. Sukses dan salam silaturahmi kawan," pungkas YouTube/Mitta Wang.

(brl/mal)