Nggak cuma tepung terigu, ini trik agar telur dadar lebih tebal dan lembut cuma tambah 2 bahan dapur

YouTube/Dapur Mama Dika

Brilio.net - Telur bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Banyak resep olahan telur yang praktis ditiru. Nggak perlu pakai skill khusus, kamu bisa memasak telur jadi lauk harian. Misalnya dibikin telur dadar.

Tak sedikit orang suka telur dadar yang bentuknya padat dan tebal. Untuk menghasilkan telur dadar yang tebal, sejumlah orang pun sengaja menambahkan berbagai bahan ke dalam kocokan telur. Salah satunya dicampur tepung terigu.

Namun, jika dirasa telur dadar yang dihasilkan masih kurang tebal, kamu bisa menambahkan bahan lainnya, lho. Sama halnya yang dilakukan oleh pengguna YouTube Dapur Mama Dika.

Enaknya Nagih Terus~

Di salah satu video YouTube yang diunggah, ia sengaja memasukkan parutan kelapa ke dalam kocokan telur. Nggak cuma menambah volume, parutan kelapa juga bikin telur dadar terasa lebih lezat.

Cara membuatnya, pecahkan 6 butir telur ke mangkuk. Lalu tambahkan bumbu penyedap seperti garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Kocok telur sampai semua bahan tercampur sempurna.

foto: YouTube/Dapur Mama Dika

Selanjutnya, masukkan bumbu halus ke kocokan telur. Bumbu halus ini terdiri dari 5 siung bawang putih dan 5 buah cabai merah besar yang diblender. Aduk sampai merata.

foto: YouTube/Dapur Mama Dika

Jika sudah, masukkan 3 sdm tepung terigu, 3 sdm kelapa parut, irisan daun jeruk, irisan daun bawang, irisan cabai merah besar, dan irisan bawang bombai. Aduk-aduk sampai semua tercampur merata.

foto: YouTube/Dapur Mama Dika

Agar bentuknya utuh dan sama besar, warganet satu ini menggoreng telur pakai wajan berbentuk bulat. Masukkan kocokan telur sampai memenuhi seluruh bulatan di wajan.

Kangaroo KG673 Allu Frypan bisa kamu gunakan untuk menggoreng telur dadar agar lebih lebar dan lembut. Untuk permukaan wajannya sendiri, produk ini menggunakan bahan marble yang dapat menghasilkan panas dengan lebih merata. Selain itu, bahan marble juga tidak lengket dan tahan terhadap goresan saat digunakan ketika memasak. Untuk mengetahui harga termurah dari Kangaroo KG673 Allu Frypan kamu bisa cek di bawah ini.

foto: YouTube/Dapur Mama Dika

Setelah bagian bawahnya kering, balikkan telur dadar satu per satu. Pakai api kompor sedang saja untuk meminimalisir telur dadar jadi gosong.

foto: YouTube/Dapur Mama Dika

Kalau kedua sisi telur dadar sudah matang dan berwarna kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan. Telur dadar yang sudah matang bisa langsung disajikan untuk dikonsumsi.

"Hasilnya terlihat cantik dan tebel banget tidak hancur," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Mama Dika pada Senin (4/9).

foto: YouTube/Dapur Mama Dika

Mau langsung bikin telur dadar pakai cara ini?

"Wah,enak telur nya tebal,bener2 maknyussss ," tulis akun YouTube ShintaKhanza99.

"Resep telur dadar padang hasilnya luar biasa banget bunda, terimakasih resepnya," ujar akun YouTube SalsabilaChannel.

"Resep telur dadar Padang wahh enak banget nih Mama Dika,boleh ku coba ," sahut akun YouTube Sagimanpraja.

"Masya Allah enak bngt itu bunda..dilihat dr resepnya aja sudah bs dipastikan enak terima kasih bunda sharing resepnya ," ucap akun YouTube Mbahputerichannel.

"Pasti gurih itu rasanya karena ada parutan kelapanya, makasih resepnya bun," papar akun YouTube Dapurwarnawarni4179.

(brl/lut)