Nggak cuma mentega, ini cara bikin bakwan garing, gurih, dan renyah seharian cuma tambah 2 bahan dapur

foto: TikTok/@gina_angelia

Brilio.net - Ada banyak pilihan camilan yang bisa dimakan, baik camilan dengan rasa manis, pedas, asam, sampai asin. Salah satu camilan yang jadi favorit banyak orang adalah gorengan.

Nah, di antara semua gorengan, bakwan termasuk primadona karena disukai banyak orang. Selain karena rasanya enak, bakwan juga bertekstur renyah. Saking enaknya, bakwan juga cocok disantap bersama sepiring nasi hangat.

Umumnya bakwan terbuat dari tepung terigu, irisan berbagai sayuran, bumbu, dan air. Agar teksturnya lebih renyah, sebagian orang sengaja menambahkan mentega cair ke dalam adonan bakwan. Nggak cuma itu, mentega cair juga menghasilkan rasa bakwan yang lebih gurih.

Cara menambahkan mentega cair dalam adonan bakwan juga pernah dilakukan oleh seorang pengguna TikTok @gina_angelia. Dalam unggahannya, perempuan satu ini juga menambahkan dua bahan dapur lainnya saat membuat bakwan. Menurutnya, cara ini berhasil untuk membuat bakwan lebih garing, gurih, dan renyah seharian.

Renyahnya bikin nagih

"Resep bakwan super kriuk seharian cuma pakai ini," tulisnya di keterangan video.

Caranya, siapkan terlebih dahulu mangkuk atau baskom sebagai wadah adonan bakwan. Jika sudah, masukkan irisan berbagai jenis sayuran. Dilansir BrilioFood dari TikTok @gina_angelia pada Jumat (6/10), sayuran yang dipakai adalah 2 biji wortel, 1/4 buah kol, daun bawang, dan seledri. Pastikan sayuran yang dipakai sudah dicuci bersih sebelumnya, ya.

foto: TikTok/@gina_angelia

Setelah itu, masukkan 150 gr tepung terigu, 50 gr tepung beras, 30 gr maizena, garam, penyedap, dan lada bubuk. Agar bakwan yang dihasilkan lebih renyah dan gurih, ia menambahkan 65 ml santan dan 1 sdt baking powder. Terakhir, masukkan air lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.

foto: TikTok/@gina_angelia

Sebelum digoreng, jangan lupa tambahkan mentega cair ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi sampai mentega tercampur sempurna.

foto: TikTok/@gina_angelia

Masukkan 1 sdm bakwan ke dalam minyak goreng panas. Jangan lupa pipihkan adonan bakwan di permukaan wajan agar bentuknya tipis.

foto: TikTok/@gina_angelia

Goreng bakwan sampai matang dan kedua sisinya berwarna kecokelatan. Jika sudah begitu, langsung angkat dan tiriskan bakwan. Bakwan yang matang bisa langsung disajikan untuk dikonsumsi.

foto: TikTok/@gina_angelia

Menilik kolom komentar video, banyak warganet yang ingin langsung mempraktikkan resep bakwan ini. Nggak heran jika video ini sudah ditonton hampir 1 juta kali dan disukai oleh 17.400 akun TikTok lainnya.

"Mantap," tulis akun TikTok @Nina.

"mksh y," jelas akun TikTok @Yanti Supriati.

"resepnya agak beda. wajib recook," sahut akun TikTok @Priscilla.

"mksih resepnya," sahut akun TikTok @septi pakem.

"Trims resef nya," tulis akun TikTok @Mami.

@gina_angelia Resep bakwan super kriuk cuma pake ini #garagaragina #serunyakuliner #foodfestontiktok #steincookware #roseseriespan #pansteincookware #steincookwareroseseriespan Rose series pan @Steincookware So Cute - Kim Sung Hwan

(brl/tin)