Nggak cuma ditambah garam, ini cara merebus telur agar mudah dikupas cuma tambah 1 bahan makanan

Instagram/@melizah21

Brilio.net - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang tinggi protein. Dilansir dari healthline.com, kalau dikonsumsi secara rutin, kandungan di dalam telur bisa menguatkan tulang dan gigi, menjaga fungsi otak, hingga menjaga kesehatan mata. Oleh karena itu, sangat disayangkan kalau telur dilewatkan begitu saja.

Telur rebus nggak cuma bisa dikonsumsi langsung, namun bisa dimasak jadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Seperti dimasak dengan bumbu balado, dijadikan topping gado-gado, dicampur ke dalam salad, atau paling sederhana yaitu tinggal direbus saja.

Cara membuat telur rebus juga terbilang mudah. Tinggal masukkan telur ke dalam air mendidih. Lalu rebus sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Sayangnya, mengupas telur rebus justru jadi PR tersendiri lantaran cangkang telur rebus susah untuk dikupas. Alhasil tampilan putih telur jadi rusak alias tidak mulus.

Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja menambahkan garam ke dalam air rebusan telur. Penambahan bumbu dapur ini berfungsi untuk menaikkan titik didih air rebusan sehingga telur akan cepat dan matang sempurna, sehingga cangkangnya mudah untuk dikupas.

Tapi nggak cukup pakai garam saja, ternyata ada bahan lainnya yang juga bisa ditambahkan saat merebus telur. Sebagaimana ditunjukkan oleh pengguna Instagram @melizah21 ini. Di unggahan videonya, tampak ia menambahkan garam dan satu bahan makanan lainnya ke dalam air rebusan telur. Penasaran bagaimana caranya?

Tambahan bahan yang dimaksud adalah irisan jeruk nipis

Langkah pertama, tuang air secukupnya ke dalam panci. Taruh panci di atas kompor lalu nyalakan apinya dan rebus sampai mendidih. Kalau sudah, masukkan telur yang akan direbus.

foto: Instagram/@melizah21

Setelah itu, masukkan satu bahan makanan, yakni irisan jeruk nipis ke dalam air rebusan. Ya, bahan yang dimaksud selain garam adalah irisan jeruk nipis. Sebelum diaduk, masukkan 1 sdm garam ke dalam panci. Aduk-aduk lalu diamkan dan rebus telur sampai matang.

foto: Instagram/@melizah21

Setelah matang, matikan api kompor lalu pindahkan telur rebus ke dalam wadah berisi air dingin. Tunggu beberapa saat sampai telur rebus dingin.

Kalau sudah, telur rebus tinggal dikupas. Karena direbus pakai tambahan irisan jeruk nipis dan garam, cangkang telur jadi mudah dikupas.

foto: Instagram/@melizah21

"Dijamin deh buka telur nggak pake ribet, nggak ada drama lengket-lengket manja," ucapnya dikutip BrilioFood dari Instagram @melizah21 pada Selasa (2/4).

Hasil telur rebus jadi mulus dan bersih sempurna. Nggak ada sisa cangkang yang menempel di telur. Tertarik untuk coba trik ini?

foto: Instagram/@melizah21

Cara simpan telur agar tidak busuk dan awet tahan lama.

Ada beberapa cara untuk menyimpan telur agar tetap segar dan awet tahan lama:

1. Simpan di dalam kulkas.

Tempatkan telur dalam kulkas pada suhu sekitar 4°C (40°F). Ini akan membantu mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan telur menjadi busuk.

2. Simpan dalam posisi yang benar.

Telur sebaiknya disimpan dengan ujung yang tumpul menghadap ke atas. Ini karena bagian ini memiliki kantung udara kecil yang membantu menjaga telur tetap segar lebih lama.

3. Simpan dalam wadah kedap udara.

Jika kamu membeli telur dalam kemasan karton, simpanlah dalam kemasan tersebut. Jika tidak, kamu dapat menyimpan telur dalam wadah kedap udara atau kotak telur khusus untuk menjaga kelembapan dan mengurangi risiko kontaminasi.

4. Hindari menyimpan bersama bahan berbau tajam.

Telur dapat menyerap bau dan rasa dari bahan lain di sekitarnya, jadi hindari menyimpannya bersama bahan seperti bawang, bawang putih, atau makanan dengan bau kuat lainnya.

5. Gunakan telur dalam waktu yang wajar.

Meskipun telur bisa bertahan cukup lama dalam kulkas, sebaiknya digunakan dalam waktu yang wajar untuk memastikan kesegaran dan kualitasnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, kamu dapat memperpanjang umur simpan telur dan menjaga kualitasnya.

View this post on Instagram

A post shared by Melizah (@melizah21)

(brl/psa)