Nggak cuma daun pepaya, ini trik ampuh mengempukkan daging kambing agar tak alot saat dimakan
Diperbarui 29 Jun 2023, 12:30 WIB
Diterbitkan 29 Jun 2023, 14:00 WIB
Nggak cukup daun pepaya saja, namun warganet satu ini juga memakai daun nangka untuk mengolah daging kambing. Penasaran, gimana caranya?
Pertama-tama, petik terlebih dahulu kedua jenis daun yang akan digunakan. Dalam video tersebut, warganet satu ini memakai 2 lembar daun pepaya dan 10 lembar daun nangka untuk mengolah 1 kg daging kambing.
-
Bukan direbus atau dicampur nanas, ibu-ibu ini punya trik empukkan daging kambing cuma dalam 30 menit Cuma memakai satu jenis daun untuk mengempukkan daging kambing ini.
-
Trik menghilangkan bau prengus daging kambing, andalkan 2 bahan dapur Mengolah daging kambing cukup tricky karena baunya yang sangat menyengat dan bisa memengaruhi rasa masakan.
-
Bukan cuma pakai nanas, ini cara jitu usir bau prengus dan lembutkan daging kambing meski tanpa presto Daging kambing kaya akan vitamin dan mineral yang bisa meningkatkan imun tubuh dan mencegah sel-sel tubuh dari kerusakan.
foto: YouTube/@BOTANIBIOTAKHAILASH
Selanjutnya, cuci bersih daun pepaya dan daun nangka di bawah air mengalir. Pastikan seluruh permukaannya bersih sehingga aman untuk direbus bersamaan dengan daging kambing.
foto: YouTube/@BOTANIBIOTAKHAILASH
Masukkan kedua jenis daun ke dalam panci berisi air. Lalu rebus air sampai benar-benar mendidih. Kalau sudah mendidih, masukkan potongan daging kambing ke dalam air rebusan.
"Pakai daun nangka biar dagingnya cepet lembut dan biar nggak amis pakai daun pepaya," ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube @BOTANIBIOTAKHAILASH, Kamis (29/6).
foto: YouTube/@BOTANIBIOTAKHAILASH
Alhasil cuma direbus beberapa menit, daging kambing pun sudah jadi empuk sempurna. Jika hasilnya sudah empuk, matikan kompor dan buang air rebusan. Tanpa perlu dibilas pakai air, langsung olah daging kambing sesuai selera.
foto: YouTube/@BOTANIBIOTAKHAILASH
Warganet satu ini langsung mengolah daging kambing dengan bumbu kuning untuk dijadikan gulai. Masak beberapa menit sampai bumbunya meresap ke dalam daging kambing. Jika sudah matang, gulai kambing pun siap untuk disajikan.
foto: YouTube/@BOTANIBIOTAKHAILASH
Video milik YouTube @BOTANIBIOTAKHAILASH ini pun menyita perhatian warganet. Meski baru ditonton 105 kali, kolom komentar video ini sudah dipenuhi berbagai respons dari warga YouTube lainnya.
"Wuah pengetahuan baru nih, simpel banget. Makasih ya mbak," tulis akun YouTube @jiwayangtenang8895.
"jiaahaha... ada ajah nih tipa jitunya. simpel² tapi bener. siiip ," ujar akun YouTube @petanisukses179.
"mantaaap," sahut akun YouTube @masagung.
"Loh baru tau pakai daun nangka," ucap akun YouTube @hafshahrania4088.
"Pake daun nangka? Baru tau. Coba in, ntar agh," tulis akun YouTube @petualangawan8569.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu direbus, begini trik mengolah daging kambing tua untuk sate agar empuk dan tak bau prengus
- Jangan dicuci pakai air, ini trik hilangkan bau prengus daging kambing sebelum dimasak
- Bukan cuma pakai nanas, ini cara jitu usir bau prengus dan lembutkan daging kambing meski tanpa presto
- 15 Resep tumis kambing simpel, enak, mudah dibuat, dan spesial
- 25 Resep masakan daging kambing, enak, empuk, antibau, praktis, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
