Nggak cukup dicuci, ini trik mengiris daun bawang agar tak berlendir cuma pakai 1 bumbu dapur

foto: TikTok/@official.meatu

Brilio.net - Di banyak menu masakan, daun bawang sering dijadikan sebagai garnish atau pelengkap. Nggak cuma mempercantik tampilan, irisan daun bawang juga menambah aroma sedap pada menu masakan. Alhasil, cita rasa masakan jadi lebih sedap dan menggugah selera.

Umumnya, daun bawang dijual dalam satu ikat yang terdiri dari beberapa batang. Karena jumlahnya banyak, daun bawang sering nggak habis dalam sekali waktu. Alhasil, sisa daun bawang sengaja dimasukkan ke dalam kulkas agar tahan lama.

Meski jadi awet, daun bawang yang sudah dimasukkan ke dalam kulkas jadi beku. Belum lagi saat diiris, daun bawang malah mengeluarkan lendir berwarna putih bening.

Usut punya usut, lendir daun bawang ini disebabkan karena adanya udara yang terperangkap di dalamnya. Alhasil, daun bawang jadi lembap dan berlendir saat diiris.

Lendir daun bawang ini seringkali membekas di permukaan talenan. Kalau sudah begini, mau nggak mau talenan jadi lengket dan tampak kotor.

Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru cara yang dilakukan oleh pengguna TikTok @official.meatu. Di video unggahannya, warganet satu ini cuma memakai satu bahan dapur untuk mengurangi lendir di daun bawang. Penasaran gimana caranya?

Mudah banget ditiru

Dilansir BrilioFood dari TikTok @official.meatu pada Kamis (19/10), bahan dapur yang dipakai adalah garam.

Caranya, taburkan garam secukupnya ke atas daun bawang. Ratakan pakai tangan agar garam menempel seluruh permukaan daun bawang.

foto: TikTok/@official.meatu

Setelah merata, daun bawang bisa langsung diiris sesuai selera. Dalam video, tampak warganet satu ini mengiris daun bawang dengan bentuk yang tipis.

foto: TikTok/@official.meatu

Nah, garam dianggap bisa menyerap lendir yang ada di daun bawang. Alhasil, saat diiris, nggak ada lendir yang membekas di talenan.

foto: TikTok/@official.meatu

Irisan daun bawang yang dihasilkan tinggal dibilas pakai air bersih agar terbebas dari garam. Caranya praktis, kan? Buat yang sering kesal saat mengiris daun bawang karena ada lendirnya, langsung praktikkan cara satu ini aja.

Video milik pengguna TikTok @official.meatu pun jadi sorotan banyak orang. Terbukti video ini sudah ditonton sebanyak 2.774 kali dan disukai oleh 19 akun TikTok lainnya.

@official.meatu Tips Memotong Daun Bawang Agar Tidak Berlendir #fyp #kulinerbandung #tipsmeatu original sound - official.meatu

trik mengiris daun bawang antiberlendir
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)