Nggak cukup dibilas air, ini cara hilangkan darah dan bau amis daging sapi pakai 2 bahan dapur

foto: Instagram/@melizah21

Brilio.net - Beragam olahan daging sapi bisa jadi lauk sehari-hari yang lezat dan menggugah selera. Kamu bisa memasaknya jadi sate, steak, daging sapi teriyaki, dan masih banyak lagi. Rasa dan teksturnya yang khas membuat banyak orang menyukai olahan daging sapi ini.

Meski begitu, sejumlah orang mengaku malas mengolah daging sapi sendiri di rumah. Pasalnya, daging sapi biasanya berbau amis. Bahkan baunya masih tercium meski daging sapi sudah diberi bumbu sedemikian rupa.

Sebagian orang sengaja membilas daging sapi dengan air sebelum diolah. Tapi hasilnya juga tidak cukup efektif karena olahan daging sapi masih berbau amis. Lantas bagaimana solusinya?

Seorang pengguna Instagram @melizah21 sempat membagikan cara hilangkan bau amis dan darah di daging sapi. Tampak dalam unggahan videonya, warganet ini hanya mengandalkan 2 bahan dapur saja.

Langkah membersihkan darah dan bau amis daging sapi.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @melizah21 pada Rabu (19/6), masukkan daging sapi ke dalam wadah. Lalu tambahkan tepung terigu ke wadah tersebut secara merata.

foto: Instagram/@melizah21

Nggak cuma tepung terigu saja, ia juga menambahkan cuka sebagai campurannya. Jadi dua bahan dapur yang ditambahkan adalah tepung terigu dan cuka makan. Bolak-balik daging sapi agar terbalur secara sempurna.

foto: Instagram/@melizah21

Kalau sudah, diamkan daging selama 5 menit agar larutan tepung terigu dan cuka bekerja secara maksimal. Setelah didiamkan selama 5 menit, siram daging sapi pakai air panas.

foto: Instagram/@melizah21

Lalu ambil daging sapi yang sudah dibilas air. Karena sudah direndam pakai larutan tepung terigu dan cuka, seluruh permukaan daging sapi tampak bebas dari sisa darah. Dengan begitu, daging sapi sudah tidak bau amis lagi.

foto: Instagram/@melizah21

Menurutnya, trik ini juga bisa dipraktikkan saat mengolah daging kambing. Karena direndam tepung terigu dan larutan cuka, daging akan bersih maksimal sehingga bebas dari bau tidak sedap.

View this post on Instagram

A post shared by Melizah (@melizah21)

[crosslink_1]

(brl/tin)