Nggak banyak yang tahu, bentuk daun jeruk ini bikin masakan jadi pahit
Diperbarui 1 Feb 2023, 12:41 WIB
Diterbitkan 1 Feb 2023, 16:01 WIB
Brilio.net - Daun jeruk sering digunakan sebagai bahan makanan maupun pengobatan herbal. Dilansir dari uscitrus.com, daun jeruk kaya akan kandungan antioksidan, antibakteri, vitamin, dan lain-lain. Daun jeruk ini disebut-sebut pula bisa mengatasi kerusakan rambut, menghilangkan bau mulut, mengurangi stres, menyehatkan kulit, dan lainnya.
Daun jeruk pastinya juga bermanfaat untuk membuat rasa masakan jadi lebih sedap. Banyak hidangan khas Nusantara yang menggunakan daun satu ini, lho. Mulai dari nasi daun jeruk, kari ayam, sambal matah, nasi bakar, dan lain sebagainya. Tetapi, rupanya daun jeruk nggak melulu bikin makanan jadi sedap, lantaran ada pula jenisnya yang pahit.
-
Cara memilih daun jeruk purut yang aromanya harum dan rasanya tak pahit, perhatikan bentuk dan warna Jika ingin menggunakan daun jeruk purut saat memasak, pastikan kamu memilihnya dengan seksama.
-
Jarang diketahui, ini trik agar daun jeruk bubuk tidak terlalu pahit Daun jeruk purut versi bubuk dipercaya lebih praktis untuk masakan.
-
Bukan digoreng, ini cara bikin bubuk daun jeruk yang antipahit dan aromanya harum Stok daun jeruk yang nggak disimpan dengan baik, bisa menjadi menghitam dan busuk.
Nah, salah seorang warganet lewat akun YouTube Keluarga Wijaya sempat membagikan cara memilih daun jeruk. Ternyata bisa dilihat dari bentuknya, lho. Jika daun jeruk ada dua gandeng dengan ukuran sama besar, artinya daun jeruk tersebut punya rasa tidak pahit dan aroma nikmat.
foto: YouTube/Keluarga Wijaya
Daun jeruk yang hanya terdiri dari satu lembar berbentuk huruf O juga disebut-sebut tidak pahit. Salah seorang warganet lain bernama Pailin menjelaskan, daun berbentuk O ini sebenarnya di awal bergandengan, tapi sudah cukup lama dipetik dari pohonnya, sehingga terlepas sendiri dengan daun lain.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik mengolah adonan kue pukis agar teksturnya lembut dan tidak mudah kempes usai dimasak
- Cara bersihkan noda kerak membandel di oven tangkring agar kinclong lagi, cuma pakai 1 bahan
- Trik menggoreng makaroni agar lebih bantat dan teksturnya tetap krispi
- Trik mengolah lemper isi ayam agar tak basi hingga 3 hari, sederhana dan gampang ditiru
- Trik mengolah kluwek untuk rawon supaya tak beracun dan aromanya makin sedap
- 5 Cara bikin sirup gula ala pedagang minuman, hasilnya manis, kental, dan banyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
