Nggak asal, ini lho cara memarut kulit lemon agar nggak pahit

foto: YouTube/Cooking

Brilio.net - Di balik rasanya yang asam, lemon mengandung banyak sekali manfaat baik untuk tubuh. Dilansir dari healthline.com, vitamin C, serat, dan senyawa tanaman yang terkandung dalam lemon dapat mendukung kesehatan jantung, kesehatan pencernaan, dan manajemen berat badan. Oleh karena itu, tak heran kebanyakan orang menjadikan lemon sebagai bahan dasar pembuatan aneka minuman dan makanan.

Namun, tak hanya air perasannya saja, ternyata manfaat dari lemon juga bisa ditemukan dari kulitnya. Bagian terluar dari lemon ini memiliki aroma yang khas dan menyegarkan. Tak hanya dimanfaatkan untuk masker kecantikan saja, namun kulit lemon juga bisa menjadi campuran untuk aneka masakan dan kue. Untuk itu, sangat disayangkan jika kulit lemon langsung dibuang begitu saja.

Sebelum mengolahnya menjadi berbagai hidangan, kulit lemon harus diparut terlebih dahulu. Nggak asal diparut, kamu perlu memperhatikan caranya agar kulit lemon tidak menghasilkann rasa pahit pada makanan. Pasalnya, terdapat bagian tertentu pada kulit lemon yang memiliki cita rasa pahit.

Untuk itu, kamu perlu mengetahui trik memarut kulit lemon yang tepat. Salah satu warganet yang aktif di YouTube dengan channel 'Cooking' memberikan cara memarut kulit lemon agar tak pahit. Lewat salah satu video unggahannya, pemilik channel tersebut membagikan tutorial memarut kulit lemon yang mudah ditiru, terutama bagi para pemula.

“CARA PARUT KULIT JERUK AGAR TIDAK PAHIT,” tulisnya dilansir BrilioFood pada Rabu (16/11).

Banyak yang salah kaprah saat memarut kulit lemon.

Lemon yang akan diparut bisa dicuci terlebih dahulu di bawah air yang mengalir. Pastikan seluruh permukaannya sudah benar-benar bersih. Proses ini berfungsi untuk menghilangkan kotoran dan sisa pestisida yang masih menempel di kulit lemon. Jika sudah benar-benar bersih, keringkan lemon agar nanti parutan kulit lemonnya tidak menggumpal.

foto: YouTube/Cooking

Jika sudah, ambil parutan lalu parut lemon dari atas ke bawah secara berulang. Nah, kebanyakan orang melakukan kesalahan dengan memarut kulit lemon hingga bagian kulit yang berwarna putih ikut teparut sampai bagian buahnya terlihat. Padahal, bagian kulit berwarna putih inilah yang menghasilkan cita rasa pahit.

foto: YouTube/Cooking

Nah, yang benar adalah memarut kulit lemon hanya sampai bagian yang berwarna kuning saja, jangan sampai bagian putihnya juga terparut. Cukup parut tipis-tipis saja dan jika sudah terlihat bagian putih, bisa pindah ke sisi kulit yang lain. Dengan cara memarut seperti ini, parutan kulit lemon yang dihasilkan tidak terasa pahit dan dapat memberikan aroma yang menyegarkan pada makanan.

Video milik YouTube/Cooking ini pun menuai perhatian dari pengguna YouTube lainnya. Sudah ditonton hingga ribuan kali, banyak yang antusias dengan caranya. Pasalnya, tak sedikit warganet yang mengaku baru mengetahui cara memarut kulit lemon tersebut. Nggak salah, kalau kolom komentarnya pun dipenuhi oleh berbagai tanggapan positif dari para warga YouTube lainnya.

“Sipp krenn bgt, Mksh sudah berbagi ilmunya. Always happy sahabatku,” tulis akun YouTube/Bintang Inspiration.

“Tips sederhana yg bermanfaat kk,,mantap,” ujar akun YouTube/HOBI KALENG.

“Ternyata ada tipsnya ya..trimakasih tutorialnya kak..sukses ya,” sahut akun YouTube/Papa Barra Lucu.

“Wahh jadi tau sekarang cara parutnya makasih kak,” ucap akun YouTube/WulandariFebruary.

“Terima kasih infonya kak...pantes sukses pait…,” tulis akun YouTube/Momzavin17.

(brl/mal)