Mudah dan nggak bikin mata pedih, ini trik praktis mengupas bawang merah cuma pakai 1 bahan

YouTube/DS Video

Brilio.net - Bawang merah menjadi salah satu bumbu yang wajib ada di dapur. Pasalnya, hampir semua masakan membutuhkan bumbu ini. Misalnya untuk masak nasi goreng, tumisan, aneka sup, gulai, dan lainnya. Bawang merah bisa menghasilkan rasa lebih gurih dan menggugah selera.

Sayangnya, sebagian orang enggan menggunakan bawang merah karena malas mengupasnya. Selain memerlukan waktu lama, mengupas bawang merah juga membuat mata terasa pedih. Dilansir dari customs.go.jp, terdapat enzim yang berubah jadi asam sulfat di udara saat bawang merah dikupas. Nah, asam sulfat ini yang membuat mata terasa panas hingga mengeluarkan air mata.

Untuk menyiasati hal itu, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube DS Video. Di salah satu videonya, warganet satu ini menunjukkan tutorial bagaimana cara mengupas bawang dengan cepat dan nggak bikin mata pedih.

Praktis Buat Ditiru Di Rumah~

Dilansir BrilioFood dari YouTube DS Video pada Kamis (8/6), siapkan satu bahan, yakni air panas.

Tuang air secukupnya ke panci lalu rebus hingga mendidih. Kalau sudah, masukkan bawang merah yang akan dikupas.

"Rebus bawang merah selama kurang lebih 30 detik saja," jelasnya.

foto: YouTube/DS Video

Selain bisa menghilangkan enzim, proses perebusan ini juga dipercaya dapat melunakkan kulit ari bawang merah. Alhasil bawang merah pun bisa dikupas dengan mudah dan cepat.

Matikan kompor dan tiriskan bawang merah kalau sudah direbus selama 30 detik. Masukkan bawang merah ke wadah berlubang. Lalu ambil satu per satu dan kupas bawang merah.

"Jadi cepet kan ngupasnya, karena kulitnya udah lembek dan nggak nempel lagi. Nggak bikin mata nangis lagi juga, lho," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/DS Video

Kumpulkan bawang merah yang sudah dikupas di wadah lain. Lakukan proses yang sama hingga bawang merah habis. Kalau sudah, bawang merah pun siap digunakan untuk memasak.

foto: YouTube/DS Video

Video ini telah ditonton lebih dari 164 ribu kali. Nggak heran jika ada banyak pengguna YouTube lain yang ikut membanjir kolom komentar dengan berbagai tanggapan positif. Di antaranya warganet mengaku takjub dengan trik tersebut.

"gua baru kerja di dapur catring ,smoga bermanfaat tutorial nya," tulis akun YouTube bang karbu.

"Makasih kak,tutorialny Bermanfaat bget," ujar akun YouTube Faris Gunawan.

"terima kasih tipsnya. singkat padat sesuai tujuan hasilnya jg spt yg diinginkan," sahut akun YouTube Avril Paskalit.

"Manfaat bgt kak..aku lg mw jualan bwang goreng.ngupasnya..ya ampuun lmyan juga pegel.mw coba pake cara ini kak..mampir juga ya kak.salam silaturahmi," ucap akun YouTube Faza Hanum.

"Makasih bang bermanfaat bgt brambang berkilo2 jadi gampang ngupase," timpal akun YouTube shafa ajiibbanget.

(brl/lut)