Makanan khas negara ini cara masaknya unik, dikubur dalam tanah
Diperbarui 14 Agt 2017, 21:50 WIB
Diterbitkan 15 Agt 2017, 09:33 WIB
Brilio.net - Pada umumnya, kue dimasak dalam oven atau dikukus. Penduduk Islandia mempunyai cara unik untuk memasak kue, yakni dengan dikubur dalam tanah. Kue tersebut dimasak dengan tenaga uap panas yang ada di dalam tanah.
Cara unik dalam memasak kue ini ternyata berdampak pada rasa khas kue. Dilansir dari BBC, Senin(14/8), salah satu pembuat kue bernama Hilmarsson menjelaskan bahwa gula yang terkandung dalam kue lebih terasa dengan cara pemasakan dikubur dalam tanah.
-
8 Cara membuat kue lumpur, sederhana, enak, lembut & ekonomis Berbagai varian rasa akan memanjakan lidah penikmat kue lumpur.
-
18 Resep kue basah tanpa oven, enak, praktis, dan sederhana Kamu bisa memakai kukusan biasa atau menggunakan teflon, panci, maupun dandang.
-
7 Trik mengukus kue agar teksturnya halus dan tidak bantet, antigagal Jika salah mengukus kue, hasilnya bisa banten dan tidak mulus.
Proses pembuatan kue ini cukup sederhana. Adonan dibuat seperti kue pada umumnya. Setelah adonan siap, dituangkan dalam panci. Selanjutnya, para penduduk akan menggali lubang sedalam 30 cm ditanah yang mengandung uap panas. Adonan dalam panci selanjutnya dikubur dalam tanah.
Jika sudah di kubur, area memasak akan ditandai dengan batu agar tidak disangka sebagai gundukan tanah biasa. Selanjutnya kue akan matang setelah dikubur selama 24 jam. Setelah itu, panci diangkat dan didinginkan dengan air danau, lalu kue siap dimakan.
Memasak dengan tenaga uap panas memang sudah menjadi tradisi di Islandia. Hal ini dapat dimaklumi mengingat Islandia merupakan negara yang mempunyai sumber daya alam mayoritas berupa uap panas. Hanya 25 persen wilayah islandia yang ditumbuhi tumbuhan.
Nah guys, jangan mencoba mengubur adonan kue di rumah ya, karena tanah di Indonesia berbeda dengan Islandia.
(brl/swh)RECOMMENDED ARTICLES
- Ini kesalahan yang tak disadari orang saat memotong tumpeng
- Udang pete balado siap menggoyang lidah pecinta seafood, ini resepnya
- Lagi hits, yuk bikin sendiri kue brownies emoji bentuk 'poop' di rumah
- Menengok restoran pasta bertema Chanyeol EXO, fans K-Pop wajib coba
- 8 Kuliner dunia ini lezat tapi ternyata beracun, Indonesia juga ada
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
