Lendir ikan lele sering bikin risih? Coba bersihkan dengan cara ini biar luntur tanpa digosok

Brilio.net - Lendir ikan lele sering bikin risih, apalagi saat baru dipegang untuk pertama kali. Banyak yang langsung menarik tangan karena merasa licin dan kurang nyaman. Padahal, lendir itu memang bagian alami dari tubuh lele.

Tak sedikit orang yang akhirnya memilih menghindar saat harus membersihkan lele karena bayang-bayang licinnya sudah terlanjur melekat di pikiran. Padahal proses pembersihannya tidak sesulit yang dibayangkan. Lendir tersebut punya tekstur khas yang memang butuh sentuhan sabar.

Umumnya, lendir baru benar-benar hilang kalau bagian tubuh lele digosok secara rutin. Ada teknik tertentu yang bisa membuat proses ini lebih mudah dan nggak bikin jijik. Seorang pengguna Instagram @imporhot.b pernah memaparkan teknik tersebut melalui salah satu video yang diunggah.

Untuk mengetahui tekniknya lebih lanjut, simak tutorialnya yang telah BrilioFood rangkum dari Instagram @imporhot.b pada Senin (17/11).

Cara bersihkan lendir ikan lele.

1. Rebus air hingga benar-benar mendidih.

foto: Instagram/@imporhot.b

Langkah pertama adalah menyiapkan air panas yang benar-benar mendidih, bukan sekadar hangat. Air mendidih membantu meluruhkan lapisan lendir lele tanpa perlu digosok keras. Begitu gelembung-gelembung sudah naik, berarti air siap dipakai.

2. Siramkan ke ikan lele yang sudah ada di baskom.

foto: Instagram/@imporhot.b

Letakkan lele di dalam baskom, lalu siram perlahan air mendidih ke seluruh bagian tubuhnya. Penyiraman ini membuat lendir langsung "kaget" dan mulai terangkat dari permukaan kulit. Prosesnya cepat, jadi cukup pastikan seluruh badan lele terkena air panas secara merata.

3. Diamkan beberapa menit biar prosesnya maksimal.

foto: Instagram/@imporhot.b

Setelah disiram, biarkan lele terendam atau terkena sisa air panas selama beberapa menit. Waktu ini memberi kesempatan bagi lendir untuk benar-benar melunak dan terlepas. Biasanya lendir akan terlihat mulai menggumpal dan tidak lagi menempel kuat.

4. Lendir akan luntur dengan sendirinya.

foto: Instagram/@imporhot.b

Tanpa banyak usaha, lendir akan mulai meluruh dan meninggalkan permukaan kulit lele. Proses ini jauh lebih mudah dibanding digosok manual dari awal. Teksturnya berubah jadi lebih kesat dan nggak terlalu licin.

5. Bilas dengan air mengalir sampai hasilnya bersih.

Begitu lendir luntur, tinggal bilas ikan di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa-sisanya. Bilasan ini sekaligus membuat kulit lele terasa jauh lebih kesat dan siap diolah. Setelah itu, baru lanjut ke proses pembersihan isi perut dan bagian lainnya kalau dibutuhkan.

FAQ Seputar cara mudah mematikan ikan lele.

Lelah menghadapi ikan lele yang terlalu lincah saat mau dibersihkan? Banyak orang mencari cara supaya proses mematikannya lebih mudah dan cepat. Berikut beberapa FAQ yang sering dicari tapi belum sempat dibahas.

1. Apakah air es bisa membuat ikan lele cepat mati?

Bisa, cara ini cukup populer karena dianggap lebih tenang untuk ikan. Lele dimasukkan ke wadah berisi air es sangat dingin agar pergerakannya melemah lalu mati perlahan. Biasanya butuh beberapa menit sampai ikan benar-benar tidak bergerak.

2. Kenapa ikan lele tetap bergerak meski sudah dipukul bagian kepalanya?

Lele memiliki sistem saraf yang kuat sehingga kadang masih terlihat bergerak walau sudah tidak sadar. Gerakan tersebut biasanya bukan tanda hidup, hanya refleks saraf. Namun kepala harus dipukul tepat di bagian atas untuk memastikan efeknya maksimal.

3. Cara paling cepat mematikan lele tanpa membuat dagingnya rusak itu bagaimana?

Cara tercepat adalah menargetkan bagian kepala dengan satu pukulan kuat menggunakan benda tumpul. Metode ini membuat ikan langsung tak sadarkan diri tanpa merusak struktur tubuhnya. Daging tetap utuh dan tidak memar.

4. Apakah garam bisa dipakai untuk membuat lele cepat mati?

Bisa, tetapi butuh waktu lebih lama. Lele direndam dalam air yang diberi garam banyak sehingga tubuhnya mengalami stres osmosis dan melemah. Metode ini membuat ikan perlahan berhenti bergerak tanpa banyak cipratan air.

5. Lebih baik mematikan lele sebelum membersihkan atau sebaliknya?

Selalu lebih baik mematikannya dulu supaya proses pembersihan lebih aman dan tidak berantakan. Lele hidup cenderung lompat dan menyemprotkan air, sehingga menyulitkan saat mau menghilangkan lendir atau isi perut. Ketika sudah mati, tubuh lebih stabil dan mudah dipegang.