Lembut dan enak, ini 7 cara bikin es krim rumahan mirip Mixue dari 4 bahan sederhana

foto: YouTube/agus cuguy

Brilio.net - Penggemar es krim pasti sudah nggak asing dengan Mixue. Sejak hadir di Indonesia pada 2020 lalu, gerai es krim asal China ini masih eksis hingga sekarang, lho. Bahkan, gerai es krim ini sudah punya berbagai cabang di sejumlah daerah di Nusantara.

Es krim yang tengah viral ini disebut-sebut unggul bukan hanya karena rasanya enak, tapi juga menawarkan banyak varian menu dengan harga terjangkau. Alhasil, berbagai kalangan nggak mau ketinggalan mencicipi es krim ini, mulai dari anak-anak, remaja, sampai orang dewasa.

Namun, tak melulu harus membeli, kamu juga bisa membuat sendiri es krim ala Mixue di rumah dengan bahan-bahan sederhana, lho. Seperti yang dilakukan Agus, ia mengaku malas antre saat membeli es krim Mixue, sehingga memutuskan untuk bikin sendiri di rumah. Menurutnya, es krim buatannya nggak kalah enak dengan yang dijual, lho.

"Es krim ini benar-benar lembut, aromanya ini Mixue banget," cetusnya.

Intip gimana cara pembuatannya di bawah, yuk. Berikut tujuh cara bikin es krim rumahan mirip Mixue dari empat bahan sederhana, dilansir BrilioFood dari YouTube agus cuguy pada Kamis (4/5).

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan yang dibutuhkan:
- 2 bungkus susu bubuk full cream
- 2 bungkus susu kental manis putih
- 1 sdm SP
- 2 sdm tepung maizena
- 200 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan SP di atas air mendidih atau disebut dengan metode double boiling atau tim. Aduk terus sampai SP meleleh.

foto: YouTube/agus cuguy

2. Siapkan air di dalam wadah, kemudian masukkan tepung maizena. Aduk sampai tepung larut dengan air.

foto: YouTube/agus cuguy

3. Tepung maizena dan air tersebut kemudian dimasak sampai mengental beberapa saat. Selama proses masak harus diaduk supaya tidak menggumpal.

foto: YouTube/agus cuguy

4. Bekukan tepung maizena di freezer selama 2 jam. Setelah 2 jam, keluarkan dan serut adonan tepung maizena menggunakan chopper.

foto: YouTube/agus cuguy

5. Masukkan adonan tepung maizena ke dalam mangkuk besar, kemudian campurkan dengan susu bubuk, susu kental manis, juga SP.

foto: YouTube/agus cuguy

6. Aduk sebentar supaya susu bubuk tidak terlalu kering, baru mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan es krim mengembang.

foto: YouTube/agus cuguy

7. Saat es krim sudah jadi, masukkan ke dalam plastik segitiga atau piping bag, bekukan sebentar di freezer, terakhir sajikan.

foto: YouTube/agus cuguy

Wah, simpel banget ya cara bikinnya? Selain untuk dinikmati sendiri, olahan es krim ala Mixue ini juga bisa kamu jual biar nambah cuan. Mengintip kolom komentar dalam unggahan YouTube agus cuguy, tak sedikit warganet yang antusias dengan olahan es krim ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 202 ribu kali usai dibagikan pada Senin (1/5) lalu.

"Makasi om resep eskrim nya hasilnya lembut dan enak bangat ya om mantap ," kata YouTube Nurhayati Channel.

"Alhamdulillah ahirnya ketemu resepnya mixsue semoga bisa buat jualan nih mantap," cetus YouTube Mahri 84.

"Keliatanya enak .. Pas bgt males antri klo beli mixue.. insyaallah nanti dicoba resepnya," ujar YouTube Chanel Najwa.

"Terbaik Mas Agus, smua bahan ada di kulkas saya lengkap bisa saya coba," ungkap YouTube SAHABAT RAFIKA.

(brl/tin)