Lebih tahan lama, begini trik merebus kacang tanah agar hasilnya kesat dan tak berlendir

foto: TikTok/@tri_suwarti03

Brilio.net - Kacang tanah seringkali dikonsumsi sebagai camilan di kala santai. Cukup dengan direbus saja, kacang tanah bisa menjadi camilan yang bikin nagih. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang gurih alami membuat siapapun sulit berhenti makan kacang tanah ini.

Saking banyaknya yang suka, kacang tanah rebus ini sudah menjadi camilan yang kerap dijual di pinggir jalan. Biasanya kacang tanah yang dijual cenderung lebih kesat. Teksturnya juga lebih empuk dan sedap.

Meskipun bisa dibeli dengan harga terjangkau, tapi banyak juga yang memilih membuatnya sendiri di rumah. Membuat kacang tanah rebus memang terbilang praktis. Kamu cukup merebus kacang tanah seperti halnya merebus bahan makanan lain. Jika ingin rasanya lebih gurih, kamu bisa menambahkan garam atau bumbu penyedap pada air rebusan.

Kacang tanah yang sudah direbus memang bisa langsung dikonsumsi. Namun biasanya, kacang tanah ini nggak bisa dijadikan stok untuk disimpan karena cenderung nggak awet. Kondisi kacang tanah yang basah setelah direbus membuatnya jadi lembek dan mudah berlendir.

Supaya lebih kesat dan tahan lama, kamu bisa meniru trik merebus kacang tanah yang dibagikan oleh pengguna TikTok @tri_suwarti03. Melalui video berdurasi 15 detik yang diunggah, dia menjelaskan beberapa hal yang perlu dilakukan saat merebus kacang tanah ini. Dengan begitu, hasilnya jadi lebih kesat dan nggak mudah berlendir.

Sesuaikan durasi perebusan ini dengan porsi kacang tanahnya

Dilansir BrilioFood pada Kamis (12/10), hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci bersih kacang tanah yang akan direbus. Biasanya kacang tanah segar masih memiliki banyak tanah yang menempel pada kulitnya. Nah, kamu harus membersihkannya dengan cara menggosok-gosok kacang tanah ini di bawah air mengalir.

Selanjutnya, siapkan panci dan isi dengan air. Lalu rebus sampai airnya benar-benar mendidih. Jika sudah, masukkan kacang tanah yang sudah dicuci bersih tadi. Setelah itu, rebus sampai matang.

Dalam video tersebut, pengguna TikTok @tri_suwarti03 mengaku merebus kacang tanah ini selama 30 menit. Namun kamu bisa menyesuaikan durasi perebusan ini dengan porsi kacang tanahnya. Jika porsinya cenderung sedikit, maka durasi perebusannya bisa dipersingkat.

foto: TikTok/@tri_suwarti03

Ketika kacang tanah sudah matang, langsung angkat dan tiriskan. Setelah itu, buang sisa air rebusan. Jika sudah, masukkan lagi kacang tanah ke dalam panci yang sudah kosong tadi.

foto: TikTok/@tri_suwarti03

Tahap selanjutnya, masak kembali kacang tanah ini. Tanpa perlu diberi air, diamkan kacang tanah sampai sisa air di dalamnya keluar dan menguap. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya kacang tanah tidak gosong.

foto: TikTok/@tri_suwarti03

Nah, proses pemasakan kedua inilah yang akan membuat kacang tanah tidak cepat basi saat disimpan. Karena proses tersebut membuat sisa air, penyebab lendir pada kacang tanah jadi hilang. Oleh sebab itu, lakukan sampai permukaan kacang tanah jadi kering dan kesat. Barulah kemudian matikan kompor dan angkat kacang tanah.

Kacang tanah rebus ini bisa langsung dikonsumsi sebagai camilan. Atau kamu juga bisa menggunakannya sebagai stok dan disimpan dalam toples. Dijamin, kacang tanah rebus akan lebih tahan lama dan nggak berlendir karena sudah sangat kesat.

@tri_suwarti03 guys suka ngemil kacang rebus ga ?? koment yukk #tipssederhana #tipsbuatkamu #kacangrebus #fyp Cupid – Twin Ver. (FIFTY FIFTY) – Sped Up Version - sped up 8282

(brl/tin)