Lebih sehat, 9 bahan pengganti ini digunakan Nana Mirdad saat memasak

foto: Instagram/@nanamirdad_

Brilio.net - Tak lagi aktif bermain sinetron, Nana Mirdad kini lebih fokus mengurus keluarga, bisnis dan jadi influencer. Melalui akun Instagram pribadinya, istri Andrew White ini kerap membagikan berbagai tips tentang parenting, kecantikan, dan pola hidup sehat yang ia jalani.

Sudah lama menjalani pola hidup sehat, Nana Mirdad pun lebih banyak mengonsumsi makanan utuh yang ia olah sendiri. Kebanyakan, menu masakannya adalah makanan vegan yang minim penyedap dan minyak. Kebiasaan tersebut pun ia tularkan kepada suami dan anak-anaknya.

Saat memasak menu untuk keluarga, ibu dua anak ini pun menggunakan bahan-bahan organik. Penggunaan gula, minyak, tepung, keju, dan susu yang dipakai Nana Mirdad saat memasak juga turut menjadi perhatiannya. Dia memilih mengganti bahan-bahan tersebut dengan yang lebih sehat untuk membuat dirinya dan keluarganya tidak mudah sakit.

Penasaran bahan makanan apa saja yang digunakan Nana Mirdad sebagai alternatif saat memasak? Berikut ulasan lengkapnya, dilansir BrilioFood dari Instagram @nanamirdad_ pada Selasa (18/1).

1. Olive oil.

foto: Instagram/@nanamirdad_

Minyak menjadi salah satu bahan penting yang wajib ada di dapur. Untuk membuat masakannya lebih sehat, Nana Mirdad menggunakan olive oil di setiap masakan tumisan atau grilled yang biasa dibuat.

Dilansir dari healthline.com, olive oil mengandung minyak tak jenuh yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, sehingga bahan ini bisa menjadi pilihan yang sehat untuk memasak.

2. Coconut yogurt.

foto: Instagram/@nanamirdad_

Nana Mirdad memilih coconut yogurt saat membuat smoothiesnya. Tanpa susu, gula, dan gluten, coconut yogurt ini dibuat dari bahan saripati kelapa organik. Jenis yogurt ini bisa dijadikan sebagai alternatif bagi mereka yang memiliki alergi dan menghindari olahan susu.

Dilansir dari livestrong.com, karena tidak mengandung pemanis tambahan, yogurt kelapa menjadi salah satu bahan aman yang bisa dikonsumsi untuk mengurangi glukosa dalam darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

3. Susu almond dan soy milk.

foto: Instagram/@nanamirdad_

Dibandingkan dengan susu sapi, Nana Mirdad menggunakan susu almond dan soy milk untuk berbagai masakan yang menggunakan tambahan susu. Dia menggunakan susu almond untuk pembuatan smoothies, dan soy milk saat membuat sup jamur atau pasta.

Dilansir dari meidcalnewstoday.com, susu almond bisa menjadi asupan protein yang baik dikonsumsi setiap hari. Hal ini karena almond juga mengandung vitamin, mineral, protein, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan.

4. Gula kelapa.

foto: Instagram/@nanamirdad_

Menghindari gula putih, Nana Mirdad lebih memilih menggunakan coconut sugar atau gula kelapa yang lebih sehat. Dia menggunakan bahan ini dalam setiap masakanya seperti tumisan.

Menurut cocosugar.com, gula kelapa menawarkan lebih banyak vitamin dan mineral dibandingkan gula putih. Selain itu, kandungan karbohidrat dalam gula ini juga cenderung rendah sehingga baik untuk mencegah diabetes.

5. Tepung buckwheat (gluten free).

foto: Instagram/@nanamirdad_

Sedangkan untuk penggunaan tepung, Nana Mirdad memilih tepung buckwheat yang gluten free ketika membuat muffin, pancake atau kue lainnya. Dilansir dari naturespath.com, buckwheat sendiri merupakan salah satu jenis gandum yang cenderung bebas gluten. Mengganti tepung biasa dengan tepung bebas gluten bisa membantu mengurangi sejumlah gangguan pencernaan dan masalah kesehatan lainnya.

6. Vegan cheese.

foto: Instagram/@nanamirdad_

Penggunaan keju tak luput menjadi perhatian ibu 2 anak ini. Dia cenderung mengganti keju biasa dengan keju vegan saat membuat masakan berbasis pasta. Keju vegan terbuat dari protein nabati, seperti kedelai atau jenis lain dari kacang-kacangan.

Dilansir dari eatingwell.com, sebuah penelitian menunjukkan bahwa vegan cheese cenderung rendah lemak, sehingga bisa lebih baik untuk kesehatan. Mengonsumsi vegan cheese pun dapat mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung.

7. Madu.

foto: Instagram/@nanamirdad_

Selain mengganti gula putih dengan gula kelapa, Nana Mirdad juga terkadang menggunakan madu sebagai tambahan rasa manis pada smoothies yang dibuat. Madu sendiri memang dikenal sebagai bahan makanan yang kaya manfaat kesehatan. Seperti dilansir dari food.ndtv.com, madu bisa menjadi sumber energi alami, obat batuk, menjaga kekebalan tubuh, hingga membantu mengendalikan nafsu makan.

8. Kurma.

foto: Instagram/@nanamirdad_

Tidak pernah menambahkan gula dalam smoothies yang dibuat, Nana Mirdad memilih mencampur kurma sebagai pemanis alami pengganti gula. Dilansir dari nourishedbynutrition.com, kurma adalah pemanis alami yang baik untuk menggantikan gula pada umumnya, karena lebih banyak memberikan nutrisi, serat, dan antioksidan.

9. Organic wheatgrass (rumput gandum).

foto: Instagram/@nanamirdad_

Rumput gandum berguna untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Nana Mirdad menggunakan bahan ini untuk membuat makananya lebih sehat. Dilansir dari healthline.com, rumput gandum bisa meningkatkan metabolisme tubuh, melancarkan pencernaan, hingga menghilangkan racun. Oleh karena itu, Nana Mirdad juga selalu menambahkan rumput gandum organik ke dalam jus atau smoothie yang dibuat.

(brl/mal)