Lebih cepat tanpa pisau, ini cara membersihkan sisik ikan dalam jumlah banyak cuma butuh 2 menit

YouTube/Keluarga Parit 6

Brilio.net - Saat hendak mengolah ikan, tentu kamu harus membersihkan bagian sisiknya terlebih dahulu. Sisik ini tidak bisa dikonsumsi karena sulit dicerna tubuh. Walaupun begitu bagi sebagian orang, membersihkan sisik ikan merupakan pekerjaan sulit. Pasalnya, tidak semua sisik ikan punya tekstur lunak. Jika tidak berhati-hati, sisik ikan yang keras justru bisa menyayat kulit tangan, sehingga menyebabkan luka.

Membersihkan sisik ikan ini umumnya dilakukan dengan alat khusus penyisik ikan. Alat ini punya desain permukaan yang bergerigi untuk membantu mengangkat sisik ikan. Selain dengan alat tersebut, pisau dapur juga sering diandalkan untuk membersihkan sisik ikan.

Jika hendak menggunakan pisau dapur, kamu tentu harus tahu tekniknya. Selain ketajaman, posisi kemiringan pisau juga sangat memengaruhi. Jika posisinya salah, tentu sisik ikan akan lebih sulit dibersihkan.

Tapi tenang saja, kini kamu tak perlu khawatir lagi saat hendak membersihkan sisik ikan. Karena ada cara cepat membersihkan sisik ikan tanpa menggunakan pisau. Seorang warganet pernah membagikan tutorialnya lebih lanjut melalui akun YouTube Keluarga Parit 6.

Menarik Ditiru, Nih~

Dilansir BrilioFood dari YouTube Keluarga Parit 6 pada Kamis (7/12), dia justru menggunakan sapu lidi untuk membersihkan sisik ikan dalam jumlah banyak. Untuk tutorialnya pun mudah dipraktikkan.

foto: YouTube/Keluarga Parit 6

Pertama-tama, masukkan ikan ke dalam ember bersih. Di video tersebut, pengguna YouTube Keluarga Parit 6 menggunakan ikan betok dan ikan sepat. Kedua jenis ikan ini punya ukuran yang kecil. Sisiknya pun cenderung kecil namun bertekstur keras.

foto: YouTube/Keluarga Parit 6

Nah, setelah dimasukkan ke ember, langsung aduk-aduk menggunakan sapu lidi bersih. Ingat, ya, pakai sapu lidi yang benar-benar bersih agar ikan tetap higienis. Selanjutnya, aduk-aduk dengan kencang selama kurang lebih 2 menit. Ujung sapu lidi yang tajam akan membantu mengangkat sisik pada ikan.

Jika masih ada sisik yang keras, kamu juga bisa menekan sedikit sapu lidi tadi. Dengan begitu, tekanan dan gesekan ujung sapu pada permukaan ikan akan langsung mengelupas bagian sisiknya. Sambil diaduk, sesekali ketuk ember atau wadah ikan tadi agar sisiknya pun semakin luruh dari ikannya.

foto: YouTube/Keluarga Parit 6

Jika sudah, tuang air ke ember. Lalu aduk menggunakan tangan untuk meluruhkan sisik yang masih menempel. Terakhir, tiriskan ikan ke dalam wadah saringan.

"Kita tinggal ambil isi perutnya ini. Tidak perlu menunggu 1 jam untuk membersihkan sisik ikan," kata YouTube Keluarga Parit 6.

Teknik membersihkan sisik ikan ini tidak hanya berlaku untuk ikan sepat dan ikan betok, lho. Menurut pengguna YouTube Keluarga Parit 6, cara ini juga bisa dipraktikkan untuk semua jenis ikan bersisik. Namun dengan catatan, sisik ikan tidak besar dan bertekstur sangat keras.

foto: YouTube/Keluarga Parit 6

Ditonton lebih dari lima ribu kali, video milik YouTube Keluarga Parit 6 ini sontak bikin warganet kagum. Melalui kolom komentar, sejumlah warganet mengaku video tutorial membersihkan sisik ikan ini sangat bermanfaat.

"Cepat dan mudah... terima Kasih di atas perkongsian yang berharga ni," ungkap YouTube Epysmart Channel.

"bagus tutorial nya," kata YouTube Suyadi Cipto.

"Ilmu yang bermanfaat untuk kita semua. Thanks," papar YouTube@AnakCucu-ce7xq.

(brl/lut)