Langsung matang dalam 1 menit, ini trik cepat masak tumis tauge agar tetap renyah dan tak lembek

foto: Instagram/@zelinenaila

Brilio.net - Tauge sering menjadi pilihan bahan makanan yang praktis dan menyehatkan. Kandungan nutrisinya yang tinggi, seperti vitamin C, serat, dan protein, menjadikannya bahan tambahan yang populer dalam berbagai masakan, mulai dari tumisan hingga salad. Selain itu, tauge juga mudah ditemukan dan cepat diolah, membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin makan sehat tanpa ribet.

Namun, meskipun mudah dimasak, tauge bisa menjadi masalah jika tidak diperhatikan cara memasaknya. Sering kali, saat tauge dimasak terlalu lama, apalagi saat ditumis, teksturnya bisa menjadi lembek dan kehilangan kerenyahannya. Ini bukan hanya mengurangi kenikmatan makan, tetapi juga bisa mempengaruhi rasa masakan secara keseluruhan.

Untuk mendapatkan hasil yang tepat, tauge sebaiknya dimasak dengan cepat menggunakan api besar agar tetap renyah dan segar. Jangan terlalu lama menumisnya agar teksturnya tetap terjaga. Tapi alih-alih harus menggunakan teknik yang merepotkan seperti itu, kamu bisa menggunakan trik lain yang lebih praktis.

Seorang pengguna Instagram @zelinenaila pernah membeberkannya lebih lanjut melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku hanya membutuhkan waktu 1 menit saja untuk memasak tauge. Dengan trik ini, tauge bisa tetap renyah dan tak lembek, lho. Hal tersebut tentu meningkatkan cita rasa olahan tauge.

foto: Instagram/@zelinenaila

Dilansir BrilioFood dari Instagram @zelinenaila pada Selasa (28/1), tauge yang hendak digunakan hanya perlu direbus sebentar selama 30 detik. Caranya, rebus air dalam panci sampai mendidih. Lalu letakkan 250 gram tauge yang sudah dicuci bersih di saringan gorengan. Setelah itu, celupkan saringan ke dalam panci hingga tauge terendam dan rebus selama 30 detik saja. Lalu angkat dan tiriskan.

foto: Instagram/@zelinenaila

Langsung pindahkan tauge ke atas piring. Tambahkan 1 sachet bawang putih bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt garam. Setelah itu, aduk-aduk sampai semua bumbunya merata ke seluruh bagian tauge.

foto: Instagram/@zelinenaila

Jika sudah, panaskan minyak dalam wajan. Lalu masukkan irisan bawang merah dan cabai. Tumis kedua bahan ini sampai wangi dan matang. Barulah kemudian angkat tumisan bawang merah dan cabainya, lalu pindahkan ke atas piring berisi tauge tadi. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata. Dengan begitu, tumis tauge siap disiapkan.

Video tentang trik masak tauge ini telah ditonton lebih dari 9.000 kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna Instagram lain yang kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet ini bahkan mengaku tertarik untuk recook resep dan trik tersebut.

"Mauuu recook gampang bikinnya mba," papar Instagram @chessy.home.

"Enak banget ya mbak krenyes" pasti," tulis Instagram @ulfah.rahmawati.

"Crunchy dan enak ya mba," kata Instagram @rizka.wlndri.

"sesimple ituu tp enaak ya mba," sahut Instagram @felyaarlen.

"Kesukaan ak jugaa nih di rumah taugeee. Simple sat set," pungkas Instagram @reva.akira.

(brl/far)