Kupas bawang merah anti bikin nangis dan mudah dilakukan dalam 3 menit, ini caranya agar hasil mulus

foto: unsplash

Brilio.net - Bawang merah sering digunakan sebagai salah satu bumbu dasar dalam masakan Indonesia. Mulai dari tumisan, sup, hingga bumbu untuk gulai dan rendang, banyak yang pakai bawang merah. Meskipun kecil, namun bawang merah ini bisa bikin masakan jadi semakin lezat dan beraroma wangi. Selain dicampur dalam masakan, bawang merah juga kerap digoreng untuk dijadikan taburan pada makanan.

Sebelum diolah, bawang mungil ini harus dikupas terlebih dahulu. Tujuannya untuk membuang lapisan kulit keringnya. Meski terlihat mudah, proses mengupas bawang merah justru jadi PR tersendiri. Pasalnya, ketika dikupas, bawang merah ini terkadang bikin mata perih sampai nangis.

Dilansir dari customs.go.jp, bawang merah yang dikupas dan diiris ini bisa mengeluarkan enzim yang dapat berubah jadi asam sulfat saat berada di udara. Nah, enzim inilah yang menyebabkan mata perih akibat iritasi dan mengeluarkan air mata.

Sebagai solusinya, kamu bisa meniru cara yang dibagikan warganet pengguna Instagram @sharajevoo. Ia punya cara mengupas bawang merah anti bikin nangis dan mudah dilakukan dalam 3 menit, loh. Bahkan hasilnya pun juga bisa mulus. Penasaran bagaimana caranya?

Cara gampang kupas kulit bawang merah tanpa nangis.

foto: Instagram/@sharajevoo

Langkah pertama siapkan bawang merah yang akan dikupas, lalu tempatkan pada wadah. Setelah itu rendam bawang merah menggunakan air biasa atau air hangat.

foto: Instagram/@sharajevoo

Nah, kalau menggunakan air biasa, kamu bisa merendam bawang merah selama 15 menit. Sementara jika menggunakan air hangat bisa cukup rendam bawang merah selama 2-3 menit, ya.

"Jangan merendam bawang merah dengan air terlalu panas karena ketika dimasak, aromatiknya bisa berkurang," jelas pemilik akun, seperti dikutip BrilioFood dari Instagram @sharajevoo, Kamis (13/6).

foto: Instagram/@sharajevoo

Jika sudah selesai direndam, ambil bawangnya. Lalu kupas seperti biasa. Dengan cara mengupas kulit seperti ini, hasil bawang merah pun jadi mulus. Cara ini juga dijamin anti bikin nangis dan super mudah ditiru.

Video yang diunggah akun Instagram @sharajevoo ini pun disukai 79 ribu akun, dan mendapat banyak tanggapan warganet.

"Gampang banget. Gak pake mewek," komentar akun @naernabagus

"MasyaAllah ini yg aku cari, soalnya tiap ngupas per bawangan suka perih thankyou yaa," tulis akan @yla.chni

"Ah lewatnya telat bgt baru aja selesai berderai air mata abis ngupasin bawang," sahut akun @sunf0rflowaaa

"Makasih tipsnya mbaa, sangat bermanfaat," ujar akun @wiwiyannie

View this post on Instagram

A post shared by Shara Jevoo (@sharajevoo)

(brl/tin)