Jarang diketahui, ini cara masak beras basmati agar matang sempurna

foto: TikTok/@krisbtr

Brilio.net - Beras basmati adalah jenis beras yang awalnya dibudidayakan di India. Namun seiring berjalannya waktu, saat ini di Indonesia sendiri sudah banyak yang menjual beras satu ini. Beras basmati merupakan bahan dasar untuk membuat nasi briyani.

Dibandingkan dengan nasi putih biasa, nasi briyani mempunyai bentuk yang lebih panjang dan pipih. Nasi briyani juga memiliki aroma khas yang wangi. Untuk mengolah beras basmati, kamu harus menggunakan trik khusus. Tak bisa memasaknya dengan cara yang sama saat memasak beras putih biasanya.

Jika diolah dengan cara yang sama, beras basmati akan bertekstur lembek dan tidak enak saat disantap. Selain itu, kamu harus menggunakan takaran air yang tepat. Pasalnya, tekstur beras basmati agak sedikit kering, kamu harus menggunakan takaran air yang agak banyak, untuk membuatnya matang secara sempurna, merata, dan tidak keras.

Kamu Baru Tahu Kan Cara Satu Ini?

Namun, kamu tak perlu khawatir gagal saat mengolahnya, karena sebenarnya cara memasaknya pun cukup simpel jika kamu sudah mengetahui triknya. Salah satu akun TikTok/@krisbtr menunjukkan cara memasak beras basmati yang tepat. Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci beras basmati sampai bersih.

foto: TikTok/@krisbtr

Sama seperti mencuci beras pada umumnya, bersihkan beras di bawah air yang mengalir dan lakukan secara berulang sampai air bilasan benar-benar bersih. Jika sudah, masukkan dua cup beras basmati ke dalam panci. Tambahkan air sebanyak 5 cup, namun jangan langsung nyalakan api. Rendam terlebih dahulu beras basmati selama 30 menit. Baru nyalakan api, dan masak beras basmati sampai air menyusut.

foto: TikTok/@krisbtr

Selama proses memasak beras basmati, pastikan kamu selalu mengaduk-ngaduknya agar beras bisa matang secara merata dan sempurna. Jika beras sudah berubah warna, ukurannya, dan airnya sudah menyusut, kamu bisa mematikan api, dan diamkan terlebih dahulu selama 30 menit hingga satu jam sebelum disajikan.

Cukup mudah bukan mengolah beras basmati? Video berdurasi 1:50 ini ditonton ratusan ribu kali dan disukai sebanyak ribuan warganet. Kolom komentar video ini juga ramai menuai respon warganet. Tak sedikit yang mengaku baru mengetahui cara memasak beras basmati dengan metode tersebut.

@krisbtr Replying to @fairy.tale inget ya ini cara masak yang biasa gw lakuin, 2 cup beras di rendam dengan 5 air cup nya. Kalau masih rada keras tambahin 1 lagi cup air lagi ya #MariKitaBuat #merconmerahputih #basmatirice @MERCON MERAH PUTIH original sound - krisbtr

"Baru tau cara masak beras basmati bgtu pantesan di megicom agak lembekk," tulis akun TikTok/@Haidis.

"Baru tau masak nasi gitu. Dulu nasi di kukus wkwk," ujar akun TikTok/@Tips Shoping.

"Makasih bang," sahut akun TikTok/@fairy.tale.

"Beras nyokap gue, dimasaknya manual diaron lalu masuk dandang," ujar akun TikTok/@Kimbap09.

(brl/mal)