Jangan pakai tepung terigu, ini trik bikin bakwan jagung renyah dan tak berminyak pakai 2 bahan

Dua bahan khusus, yakni tepung maizena dan putih telur. |

Dilansir BrilioFood pada Selasa (26/9), pengguna YouTube tersebut menggunakan dua bahan khusus, yakni tepung maizena dan memperbanyak putih telur. Dia mengaku menggunakan 1 kuning telur dan 2 putih telur supaya adonan nggak ambyar saat digoreng. Selain itu, penggunaan putih telur yang dicampur tepung maizena ini membuat tekstur bakwan renyah maksimal, lho.

foto: YouTube/SIBUNGBUNG CHANEL

Dalam video unggahannya, langkah pertama yang dilakukan adalah dengan sisir dulu 3 buah jagung. Lalu masukkan ke dalam wadah dan tambahkan daun bawang iris. Jika sudah, masukkan 1 kuning telur dan 2 putih telur, serta 4 sdm tepung maizena.

foto: YouTube/SIBUNGBUNG CHANEL

Jangan lupa bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk. Barulah kemudian aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Nah, adonan ini pun siap digoreng. Untuk menggoreng bakwan jagung, siapkan panci dan isi dengan minyak yang banyak, panaskan.

foto: YouTube/SIBUNGBUNG CHANEL

Jika sudah panas, tuang adonan bakwan jagung dan cetak sampai adonannya datar. Goreng dalam api sedang hingga teksturnya garing dan berubah warna kuning keemasan. Jangan terlalu sering dibolak-balik karena nanti adonan bisa menyerap banyak minyak.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Nah, bakwan jagung ini bisa langsung disantap. Dengan tambahan cabai rawit atau sambal dabu-dabu, bakwan jagung ini akan terasa makin lezat dan bakal bikin nagih.

foto: YouTube/SIBUNGBUNG CHANEL

Unggahan tentang trik bikin bakwan jagung ini telah ditonton lebih dari 535 ribu kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna YouTube lain yang tertarik dan ikut memberikan tanggapan secara langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar mereka mengaku ingin mencoba trik dan resep bakwan jagung tersebut.

"Jadi mau coba," ungkap YouTube @monathe3281.

"Auto recook bakwan jagung renyahnya, tq onty, suskes ya channel," kata YouTube @dinarfamschannel4552.

"Terima kasih untuk Resepi nya," papar YouTube @ismiati338.

"Mantull mba ee ...bakwane sedepp lomboknya hijau2 segerr," ujar YouTube @giantmobile9152.

"Aku klo bikin bakwan apa aja.selalu lembek ngga garing gitu .yng aku pske tep terigu segitiga biru ...sekarang aku udah tau biar garing kriuk² begitu .ternyata pake tep .maizena .dn telur 1 butir .aku akan coba..nanti.deh," sahut YouTube @chicijonh6928.

(brl/mal)