Jangan letakkan di rak pintu kulkas, ini cara aman menyimpan telur agar awet dan kualitasnya terjaga

YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Brilio.net - Telur termasuk bahan makanan yang bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan dapur. Bahan makanan satu ini juga dikenal lezat dan praktis diolah jadi berbagai menu. Telur pun kaya protein yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Karena sering digunakan memasak dan kebutuhan lain, banyak orang kemudian membeli telur dalam jumlah banyak sebagai stok. Untuk memperpanjang masa simpannya, telur biasanya akan disimpan di lemari pendingin atau kulkas. Dengan begitu, kualitas telur akan lebih terjaga dan tahan lama.

Namun sayangnya, banyak yang masih asal-asalan ketika menyimpan telurdi kulkas. Umumnya, telur akan disimpan di bagian rak yang berada di pintu kulkas. Padahal menurut warganet YouTube Ibu Muda Suka Masak, cara tersebut justru keliru, lho.

"Jangan simpan di bagian pintunya karena itu lebih cepat basinya. Soalnya semakin sering pintunya dibuka, jadi kulkasnya dibuka, otomatis telurnya berada di suhu ruangan yang tidak dingin lagi," kata YouTube Ibu Muda Suka Masak.

foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Dilansir BrilioFood dari YouTube Ibu Muda Suka Masak pada Selasa (21/2), ternyata suhu yang tidak stabil di area pintu kulkas justru bisa memperpendek masa simpan telur. Nah, telur pun bisa lebih cepat busuk dan tidak layak pakai, nih. Hal ini ditandai dengan cangkangnya retak dan aroma telur pun tak lagi sedap.

Gampang Disontek.

Untuk itu, pengguna YouTube Ibu Muda Suka Masak menggunakan cara lain. Pertama-tama, pastikan telur yang dibeli masih segar dan berkualitas. Hal ini tentu bertujuan supaya telur dapat tahan lama ketika disimpan.

foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Selanjutnya bersihkan cangkang telur dengan cara dilap menggunakan tisu kering. Selain untuk membersihkan kotoran, supaya cangkang telur juga benar-benar kering. Pasalnya, kondisi telur yang kering ketika disimpan akan membuatnya lebih awet.

foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Jika sudah, masukkan telur satu per satu ke wadah tertutup (box container food). Pastikan sortir juga telur-telur yang masih berkualitas baik. Ketika box sudah penuh, tutup, dan letakkan di kulkas bagian chiller.

"Kalau di chiller awetnya bisa sampai tiga minggu atau lima minggu. Beda dengan telur yang disimpan dalam rak pintu kulkas, itu kemungkinan tahannya cuma seminggu atau 10 harian," terangnya lebih lanjut.

Meletakkan telur di box akan membuatnya lebih awet. Hal ini dikarenakan box container dapat menjaga suhu di sekitar telur tetap stabil, sekalipun kulkas sering dibuka atau ditutup. Selain menjaga suhu tetap stabil, box container juga akan membuat telur terhindar dari kontaminasi yang berpotensi membuatnya cepat busuk.

foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Telah ditonton lebih dari 33 ribu kali, video tentang cara menyimpan telur ini pun menuai atensi warganet. Tidak sedikit warganet yang ikut bahkan ikut menanggapi langsung melalui kolom komentar video tersebut.

"Wah keren banget nih tips menyimpan telur ayamnya, sangat bermanfaat," ungkap YouTube PTM BUEUK Drn.

"Wauuu.. bagus ni, terima kasih berbagi informasi ya," ujar YouTube Fisya Sabri

"mantap nih tips nya," sahut YouTube Doctor Slash.

"Keren good sharex, tambahan lg klo telur dilatakkan dg posisi berdiri dg bagian tumpul (letak kantung udara) diatas," kata YouTube Jazuz Zen.

"Bisa gitu ya bermanfaat," tulis YouTube Dinart Tomboy.

(brl/lut)