Jangan langsung dipotong, ini trik sederhana bersihkan bayam agar tak terasa pahit saat dimakan

foto: YouTube/Diary Bunda Prima

Brilio.net - Selain kangkung, bayam menjadi salah satu sayuran hijau yang mudah didapat. Dengan harga yang relatif murah, kamu bisa membeli bayam di pasar, toko sayur terdekat hingga swalayan besar. Selain murah dan mudah ditemukan, bayam juga memiliki rasa yang enak, nggak heran banyak orang sering mengolahnya sebagai menu harian.

Kendati demikian, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat hendak mengolah bayam ini. Apalagi pada bagian kebersihannya, mengingat ada bagian tertentu dari bayam yang memengaruhi cita rasanya.

Bagian yang harus disisihkan adalah serat-serat halus di batang bayam. Karena bentuknya yang tipis dan berwarna bening, nggak heran banyak orang kerap lalai menyisihkannya. Padahal kalau dimakan, serat halus ini terasa pahit dan membuat batang bayam menjadi terasa keras.

Nggak bingung lagi caranya

Oleh karena itu, jangan langsung memotong bayam begitu saja. Kalau kamu masih bingung bagaimana caranya, tiru saja apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Diary Bunda Prima. Dengan cara ini, dijamin olahan bayam akan terasa enak dan terbebas dari rasa pahit.

Nggak ada bahan atau alat khusus untuk mempraktikkan cara satu ini. Bahkan warganet satu ini hanya mengandalkan tangan kosong saja, lho. Awalnya, patahkan dan petik bagian daun bayam.

"Kumpulkan daun bayam di dalam wadah," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Diary Bunda Prima, Selasa (6/6).

foto: YouTube/Diary Bunda Prima

Selanjutnya, patahkan bagian batangnya. Setelah patah, tarik dan sisihkan serat yang ada di permukaan batang.

"Seratnya ini yang buat batang bayam kerasa keras dan pahit saat diolah nantinya," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Diary Bunda Prima

Kumpulkan dan masukkan batang bayam yang sudah bersih ke dalam wadah. Lakukan proses yang sama hingga bayam menjadi habis.

Kalau sudah, cuci bayam dengan air mengalir. Aduk-aduk bayam agar seluruh kotorannya bisa terlepas dan larut dalam air.

"Habis itu angkat satu per satu bayam dan pindahkan ke wadah yang berlubang, kelihatan tuh nanti kotoran pasir-pasirnya," ucapnya.

foto: YouTube/Diary Bunda Prima

Agar bersih maksimal, warganet satu ini bahkan mencuci bayam sebanyak 2 kali dengan air biasa. Terakhir, bayam pun ditiriskan dan bisa langsung diolah jadi berbagai hidangan menggugah selera.

foto: YouTube/Diary Bunda Prima

Gimana, cukup mudah bukan? Walau tampak sederhana, nyatanya masih banyak orang yang belum tahu mencuci bayam yang benar. Unggahan milik YouTube Diary Bunda Prima ini pun mendapat banyak antusias dari warganet. Terbukti video ini sudah ditonton sebanyak 26 ribu kali.

(brl/tin)