Jangan langsung dipakai, ini cara mencuci daun jeruk agar lebih higienis dan bebas pestisida

YouTube/Makdaruk

Brilio.net - Daun jeruk dikenal sebagai salah satu rempah yang sering dipakai memasak. Misalnya untuk aneka tumisan, nasi liwet, kuah soto, nasi goreng, hingga bumbu tabur camilan. Aroma wanginya yang khas pada daun jeruk ini memang bisa bikin masakan jadi semakin nikmat dan sedap.

Di balik aromanya yang sedap, daun jeruk juga punya banyak manfaat bagi tubuh, lho. Dilansir dari maejum.com, daun jeruk bisa membantu meningkatkan kesehatan mulut, kulit, hingga pencernaan. Tapi nggak cuma itu, daun jeruk juga berguna sebagai detoksifikasi darah dan menurunkan peradangan, lho. Nggak heran kalau banyak orang yang kemudian memanfaatkan daun jeruk sebagai bumbu masak.

Karena sering dimanfaatkan, banyak orang kemudian membudidayakan pohon jeruk. Lebih tepatnya, tanaman jeruk purut yang daunnya sering dimanfaatkan sebagai rempah atau bumbu dapur. Nah, hasil daun jeruk yang dibudidaya ini tentu bisa dijual dan pasti laku di pasaran.

Hasil daun jeruk yang dibudidaya ini bisa ditemukan dengan mudah di berbagai pasar, swalayan, atau supermarket dengan harga yang terjangkau. Namun perlu diketahui bahwa, daun jeruk yang dijual di pasaran hasil budidaya ini berpotensi mengandung pestisida seperti halnya sayur atau buah yang dibudidaya dalam jumlah banyak.

Pestisida memang berfungsi untuk mengusir serangga yang menyerang tanaman. Namun karena bahan dasarnya adalah produk kimiawi, maka daun jeruk juga bisa terpapar zat pestisida tersebut. Hal ini tentu bisa berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi begitu saja.

Untuk mencegah hal tersebut, ada baiknya jika daun jeruk dicuci terlebih dahulu. Proses pencucian ini pun harus diperhatikan agar pestisida, kotoran, hingga debu di permukaan daun jeruk benar-benar hilang. Dengan begitu, daun jeruk tentu lebih aman digunakan dan dikonsumsi nantinya.

Jika bingung cara mencucinya, kamu bisa menilik sebuah tutorial sederhana yang dibagikan oleh pengguna YouTube Makdaruk. Dalam salah satu video yang diunggah, dia menjelaskan lebih lanjut tentang pentingnya memerhatikan proses pencucian daun jeruk.

"Untuk mencucinya juga harus hati-hati. Karena biasanya ada ulat, hama, dan kotoran. Nah, ini ada cara yang lebih efektif mencuci daun jeruk biar hama dan kotorannya itu ambyar," terang YouTube Makdaruk.

Mudah Ditiru.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Makdaruk pada Senin (3/7), dia menjelaskan bahwa ada dua cara untuk membersihkan daun jeruk dari hama dan pestisida. Cara pertama adalah dengan merendam daun jeruk. Dengan metode ini, kamu cukup menyiapkan air dan garam saja.

Pertama-tama, tuang air dalam baskom. Lalu masukkan garam dan aduk-aduk sampai rata. Jika sudah, masukkan daun jeruk yang akan diolah. Setelah itu, rendam daun jeruk selama minimal 3 jam agar pestisida dan hama yang masih menempel benar-benar rontok. Terakhir, cuci bersih dan keringkan.

foto: YouTube/Makdaruk

Untuk cara kedua ini cenderung lebih cepat karena menggunakan sabun cuci untuk buah dan sayur. Lebih jelasnya, rendam dulu daun jeruk dalam baskom berisi air. Lalu beri sabun secukupnya.

foto: YouTube/Makdaruk

Selanjutnya, cuci dengan cara menggosok-gosok daun jeruk seperti saat mengucek baju. Tapi tak perlu terlalu keras karena nanti daun jeruk justru layu dan rusak. Cukup gosok secara perlahan sampai hama dan pestisida luruh.

foto: YouTube/Makdaruk

Setelah itu, bilas di air mengalir dan ganti air rendaman dengan yang baru. Lanjut kucek lagi tanpa menggunakan sabun supaya pestisida benar-benar hilang. Jika sudah, bilas lagi dan tiriskan.

Nah, daun jeruk yang sudah dicuci ini harus dikeringkan terlebih dahulu. Barulah kemudian daun jeruk siap digunakan untuk berbagai macam masakan. Dengan cara ini, dijamin daun jeruk akan lebih higienis. Masakan yang dibuat dengan campuran daun jeruk juga aman dikonsumsi.

(brl/lut)