Jangan langsung dipakai buat masak, begini cara mudah memisahkan minyak goreng yang tercampur air

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Brilio.net - Minyak goreng adalah salah satu bahan dapur yang sangat diandalkan untuk berbagai keperluan memasak. Mulai dari menggoreng, menumis hingga memanggang, minyak goreng memberikan rasa dan tekstur yang khas pada masakan. Selain itu, minyak goreng juga membantu dalam proses pemasakan dengan mentransfer panas secara merata ke seluruh permukaan makanan, sehingga menghasilkan masakan yang matang sempurna dan lezat.

Namun, penggunaan minyak goreng tidak lepas dari tantangan. Salah satu masalah yang sering dihadapi adalah ketika minyak goreng tak sengaja tercampur dengan air. Meskipun terlihat sepele, air yang masuk ke dalam minyak goreng dapat menyebabkan percikan hebat saat dipanaskan. Percikan ini bukan hanya berpotensi menyebabkan luka bakar, tetapi juga bisa membuat dapur menjadi kotor. Selain itu, minyak yang tercampur dengan air menjadi sulit digunakan kembali karena kualitasnya yang menurun.

Ketika minyak goreng bercampur dengan air, stabilitas dan efektivitasnya dalam memasak pun terpengaruh. Air yang masuk ke dalam minyak menyebabkan reaksi yang tidak diinginkan saat proses penggorengan, seperti bunyi berdesis yang keras dan percikan minyak yang berbahaya. Oleh karena itu, minyak goreng yang telanjur tercampur air ini sebaiknya tidak langsung digunakan untuk memasak, ya.

Ada sebuah metode yang bisa diterapkan untuk memisahkan minyak goreng dengan air. Metode ini pernah dipraktikkan langsung oleh pengguna Instagram @ummubalqishaura melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku hanya menggunakan alat-alat sederhana agar minyak goreng ini dapat digunakan kembali dengan lebih aman.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Dilansir BrilioFood dari Instagram @ummubalqishaura pada Jumat (29/11), alat yang dimaksud adalah plastik dan gelas. Caranya, cukup masukkan plastik bening ke dalam gelas. Setelah itu, tuang minyak goreng yang bercampur air ini ke dalam plastik bening. Pastikan ujung plastik yang runcing berada di bagian bawah, ya.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Selanjutnya, ikat plastik menggunakan karet. Kemudian diamkan selama beberapa menit hingga airnya mengendap di bagian bawah. Pada dasarnya, massa air memang lebih berat daripada minyak, sekalipun volume minyak lebih banyak dari air. Karena air lebih padat daripada minyak, jika keduanya dicampur, air akan cenderung berada di bawah minyak.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Lantas ketika air sudah mengendap di bagian bawah, langsung gunting bagian bawah plastik hingga berlubang. Biarkan air yang mengendap terbuang. Lalu ketika airnya sudah habis, langsung tahan lubang plastiknya dan pindahkan minyaknya ke wadah lain yang lebih bersih.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Nah, minyak goreng yang sudah bersih ini bisa digunakan untuk memasak. Dalam video tersebut, pengguna Instagram @ummubalqishaura ini langsung menggunakannya untuk menggoreng tahu. Siapa sangka, minyaknya tidak menimbulkan letupan-letupan, sehingga bisa dipastikan sudah bersih dari air. Dengan begitu, minyak goreng jadi lebih aman dipakai.

Sejak diunggah pada Rabu (27/11) lalu, video tentang cara memisahkan minyak goreng ini sontak menarik perhatian dan telah ditonton lebih dari 2 juta kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna Instagram lain yang turut memberikan tanggapan di kolom komentar. Sebagian besar warganet mengaku baru tahu dengan trik bermanfaat tersebut.

"Selama ini main idupin api terus meletap meletop dia sendiri bikin trauma..ternyata ada cara praktis yaaa..maasyaaAllah ilmunya..baarakallahu fiik," papar Instagram @ivadebrina.

"wah aq seringnya butter yg kecampur air gak sengaja," sahut Instagram @elanikaa.

"Kenapa baru tau cara ini pas kapan hari pernah buang minyak goreng hampir 2 liter karena gak tau kena cipratan pas rumah bocor," kata Instagram @arinawuland_.

"Wah baru tau, selama ini aku buang," tulis akun Instagram @annepermata.

"Lah iya juga yak. Ga kpikiran ksitu wkwkwk. Biasa aku panasin trs tutup sampe air nya abis," komentar akun Instagram @vegemoy15.

(brl/jad)