Jangan langsung dimasukkan ke minyak, ini trik masak ayam krispi supaya minyaknya tak meletup-letup

Menggunakan adonan tepung kering |

"Want to know the secret to making crispy fried chicken without all the mess?! ‍ (Mau tahu rahasia masak ayam krispi tanpa bikin kotor?!" seru TikTok @foodporn, dikutip BrilioFood pada Sabtu (6/5).

Pertama-tama, bumbui daging ayam seperti biasa pakai bahan andalan masing-masing. Kemudian, balurkan adonan tepung ke seluruh permukaan daging ayam. Pemilik akun TikTok @foodporn hanya menggunakan adonan tepung kering untuk masak ayam krispi kali ini.

foto: TikTok/@foodporn

Selanjutnya, alih-alih langsung memasukkan ayam ke minyak, ada satu langkah lagi yang harus dilakukan. Yakni, mencelupkan ayam ke air putih. Usai dicelupkan satu kali, langsung angkat ayamnya dan tunggu hingga tak ada lagi air yang menetes. Setelah itu, baru ayam bisa dimasak ke minyak panas.

foto: TikTok/@foodporn

Usut punya usut, lantaran sudah dicelupkan ke air, minyak tidak akan meletup-letup saat ayamnya dimasukkan. Lantas, lakukan cara yang sama ke seluruh daging ayam yang ingin diolah jadi ayam krispi. Gimana, triknya mudah dan menarik banget untuk dicoba, kan?

foto: TikTok/@foodporn

Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @foodporn, beberapa warganet mengaku antusias mencoba trik masak ayam krispi seperti ini di rumah, lho. Unggahan ini pun sudah ditonton lebih dari sejuta kali usai dibagikan pada Senin (1/5) lalu.

"terima kasih bang bule pengen coba besok2 ," kata TikTok @Emaknya Benjamin.

"this is a totally new and original idea no one ever realised they could do (Trik ini baru dan idenya orisinil, belum pernah terpikirkan)," cetus TikTok @Buck.

"interesting (Menarik)," puji TikTok @modern slave.

"To get crispier fried chicken than the ones in this video, double dipped in the seasoned flour before put in the hot oil (Biar lebih renyah dibanding ayam dalam video, celupkan dua kali ke tepung sebelum masak)," imbuh TikTok @Liza Ishak.

@foodporn Want to know the secret to making crispy fried chicken without all the mess?! ‍ Watch for this amazing tip! Let us know in the comments section if it worked for you! #fyp #foryou #chicken #fried #friedchicken #foodporn #food original sound - Foodporn

(brl/tin)