Jangan langsung digoreng, ini cara mengolah pempek frozen agar tetap enak dan teksturnya kenyal
Diperbarui 16 Jan 2023, 11:02 WIB
Diterbitkan 16 Jan 2023, 12:00 WIB
Brilio.net - Pempek merupakan makanan khas Palembang yang terkenal memiliki rasa gurih dan bertekstur kenyal. Jajanan satu ini pada umumnya terbuat dari berbagai jenis ikan seperti ikan tenggiri, tuna, gabus, dan masih banyak lagi. Bahkan saat ini pempek juga bisa dikreasikan versi ekonomis tanpa tambahan ikan di dalam adonannya, lho. Meski begitu, pempek tetap menawarkan rasa yang menggiurkan, terlebih saat dicocol dengan cuko yang terasa asam sekaligus pedas.
Di luaran sana, pempek dijual dengan berbagai jenis. Mulai dari lenjer, kapal selam, adaan, bulat, dan lainnya. Tak hanya itu, saat ini sudah tersedia pempek frozen yang juga dijual di pasaran.
-
5 Trik mengolah pempek beku agar tetap kenyal, jangan langsung goreng Pempek yang dibekukan terlalu lama terkadang memiliki rasa yang hambar ketika langsung digoreng begitu saja.
-
Tanpa direbus dulu, ini trik goreng pempek agar matang merata, tak meletup, dan antilengket di wajan Sebagai pelengkap, pempek biasanya disantap dengan kuah cuko yang memiliki rasa asam.
-
Tanpa tepung terigu, ini trik menggoreng pempek agar antilengket dan nggak menyerap banyak minyak Hasilnya lezat dan kenyal di luar~
Pempek frozen ini benar-benar jadi solusi yang tepat buat kamu para pecinta pempek. Selain enak dan tahan lama karena dimasukkan ke dalam freezer, cara pengolahan pempek frozen juga sangat praktis. Tanpa perlu membuatnya dari awal, kamu hanya tinggal menggoreng pempek frozen sesuai kebutuhan saat akan menyantapnya.
Sayangnya, pempek frozen yang dimasukkan ke dalam freezer biasanya menjadi beku. Akibatnya, kamu harus menunggu terlebih dahulu agar pempek kembali ke suhu ruang supaya siap untuk digoreng. Namun, setelah digoreng pun, pempek memiliki tekstur yang keras dan tidak kenyal lagi.
Ternyata ada lho trik mengolah pempek frozen yang diperlihatkan oleh pengguna YouTube bernama Eka Amalia. Cara yang ia pakai akan menghasilkan pempek frozen yang enak dan tetap kenyal setelah digoreng.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara bikin pempek dari tulang ikan, enak dan mudah ditiru
- Agar tidak lengket dan meletus, pakai trik ini untuk menggoreng pempek
- 5 Trik mengolah pempek beku agar tetap kenyal, jangan langsung goreng
- 5 Trik bikin pempek adaan agar mudah dibentuk dan hasilnya nggak keras
- Tanpa cuka, ini 5 cara bikin cuko pempek yang legit dan tetap asam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
