Jangan langsung dibuang, ini cara mengatasi kulit risol yang telanjur sobek agar tetap bisa digoreng

foto: YouTube/Rhe's Kitchen

Brilio.net - Jajanan khas Indonesia memang banyak macamnya. Pilihan rasanya pun cukup variatif, dari manis, asin, gurih, hingga pedas. Semuanya bisa kamu pilih sesuai selera.

Salah satu jajanan yang jadi favorit banyak orang adalah risol. Rasanya yang enak dan gurih membuat banyak orang menyajikan risol di berbagai acara seperti arisan maupun hajatan.

Nggak melulu membeli di luar, kamu bisa membuat risol sendiri di rumah. Dengan membuatnya sendiri, kamu bisa memilih isian risol sesuai selera.

Sayangnya, banyak orang merasa kesulitan pada proses melipat kulit risoles. Karena tidak dilakukan dengan benar, alhasil kulit risol pun menjadi pecah atau sobek. Kalau sudah begitu, isian risol pun akan keluar ketika digoreng nantinya. Mengalami kejadian tersebut, banyak orang langsung membuang risol dan menggantinya dengan yang baru.

Tampilan risol tetap cantik

Kalau kamu mengalami kejadian serupa, jangan keburu-buru membuangnya. Karena ternyata ada cara mengatasi kulit risol yang telanjur sobek agar bisa digoreng.

Cara ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube Rhe's Kitchen. Di awal video, ia menunjukkan penampakan risolnya.

"Nih pecah gini kan ya, kalau digoreng bakal keluar semua isiannya," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Rhe's Kitchen, Kamis (8/6).

foto: YouTube/Rhe's Kitchen

Hal itu sebenarnya bisa diminimalisir saat proses penggulungan risol. Pastikan kamu menggunakan sisi kulit risol yang benar sebelum menaruh isian di dalamnya.

"Untuk bagian yang mulus ini usahakan berada di dalam, karena bagian yang atas ini cenderung lebih kering. Jadi saat proses menggulung, risol nggak gampang pecah," ucapnya.

foto: YouTube/Rhe's Kitchen

Tapi kalau sudah telanjur sobek, nggak perlu khawatir. Warganet satu ini sengaja menggunakan cara satu ini.

"Celupkan risol di adonan kulit lalu panaskan di atas teflon. Lakukan sampai kulit risol nggak ada yang sobek lagi," jelasnya.

foto: YouTube/Rhe's Kitchen

Selama proses ini, pastikan gunakan api kompor kecil saja. Hal ini untuk meminimalisir risol menjadi gosong nantinya. Lakukan proses yang sama hingga semua risol nggak ada yang sobek lagi.

"Ini hasilnya, yang tadi pecah dan robek sudah aku perbaiki. Emang hasilnya nggak mulus, tapi yang penting nggak akan bocor kalau pas digoreng," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Rhe's Kitchen

Risol pun bisa langsung digoreng seperti biasa. Dengan cara ini, kamu nggak perlu khawatir isian risol akan bocor ataupun keluar saat proses penggorengan.

Video ini telah ditonton lebih dari 11 ribu kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna YouTube lain yang ikut membanjir kolom komentar dengan berbagai tanggapan positif.

"Makasih byk kak kmren sudh saya praktekan tdnya saya Bros bgt setiap pecah gnti kulit nah skrng sudh tdk lagi Alhamdulillah ," tulis akun YouTube Noey chubby.

"Wah terimakasih banyak kak tutorial nya, sangat bermanfaat jika suatu saat mengalami keretakan saat bikin risole ," ujar akun YouTube srintau lau.

"Makasih mbk..tipsnya sangat bermanfaat dan membantu sekali,,berkah selalu ilmunya," sahut akun YouTube Mafaza Arya.

"MasyaAllqh sangat bermanfaat bunda tipsnya," ucap akun YouTube Dapur Warna Warni.

"Terimakasih banyak bund ..membantu bgt tutorial nya ...," tulis akun YouTube Wiwin Sancaka.

(brl/tin)