Jangan langsung dibuang, ini cara bikin kerupuk yang mekar dan renyah tahan lama dari nasi sisa

Manfaatkan blender |

Seperti apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Bagja Vlog. Di salah satu videonya, warganet satu ini membagikan resep sekaligus tutorial saat bikin kerupuk homemade. Usut punya usut, bahan dasar yang digunakan berasal dari nasi sisa, lho.

Haluskan terlebih dahulu 250 gr nasi sisa. Agar lebih praktis, warganet satu ini menggunakan blender untuk menghaluskannya.

"Campurkan 100 ml air, lalu haluskan hingga teksturnya lembut kayak bubur," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Bagja Vlog, Rabu (14/6).

foto: YouTube/Bagja Vlog

Kalau sudah, masukkan nasi yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk. Agar rasanya enak dan gurih, masukkan berbagai bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.

"Ada 3 siung bawang putih, 1 sdt kaldu bubuk, 1/3 sdt garam, dan 1/2 sdt merica. Aduk-aduk sampai merata," ucapnya.

foto: YouTube/Bagja Vlog

Kalau sudah merata, masukkan 110 gr tepung tapioka ke dalam mangkuk. Aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis dan nggak ada lagi tepung tapioka yang menggumpal.

foto: YouTube/Bagja Vlog

Selanjutnya, bagi dua adonan. Bentuk kedua adonan jadi bentuk bulat memanjang. Lalu rebus adonan ke dalam air mendidih sampai matang.

foto: YouTube/Bagja Vlog

Angkat dan tiriskan adonan kalau sudah matang dan mengapung di permukaan air. Potong-potong adonan setipis mungkin. Lalu susun irisan adonan ke tampah.

"Jemur kerupuknya sampai kering biar mengembang saat digoreng," ungkapnya.

foto: YouTube/Bagja Vlog

Kalau sudah mengering, langsung angkat dan goreng kerupuk di minyak goreng panas. Aduk-aduk agar kerupuk bisa mekar dan matang sempurna.

foto: YouTube/Bagja Vlog

Kalau sudah mekar, angkat kerupuk dengan saringan. Tunggu beberapa menit hingga kandungan minyaknya turun semua. Terakhir, kerupuk pun siap untuk disajikan. Agar tidak melempem, masukkan kerupuk ke dalam toples, ya.

foto: YouTube/Bagja Vlog

Selain sudah ditonton sebanyak 671 ribu kali, video ini juga disukai oleh 5,4 ribu akun YouTube lainnya. Nggak cuma itu, beberapa warganet pun meninggalkan berbagai respon di kolom komentarnya.

"Resepnya selalu mudah di mengerti, otw pengen langsung nyoba semoga berhasil, hatur nuhun Akang resepna ," tulis akun YouTube butterfly.

"Alhamdulillah dapet resep baru kebetulan saya punya nasi sisa mau saya buat kerupuk ah," ujar akun YouTube Sri Yulianti.

"makasih mas untuk cara buat krupuk dari nasi.Keren dan enak bisa dimakan pengganti lauk pauk..." sahut akun YouTube Sarah Christiana.

"Tabarakallah Bang. Terimakasih ilmu nya sangat bermanfaat," ucap akun YouTube Mutiara imut25.

"Alhamdulillah terimakasih ilmunya, bermanfaat banget," tulis akun YouTube Dzikro Collection.

(brl/tin)