Jangan langsung dibilas air, ini trik mencuci daging sapi agar bebas bau pakai 1 bahan dapur

foto: TikTok/@atiebeuaty_

Brilio.net - Daging sapi bisa jadi pilihan menu lauk yang mengenyangkan. Apalagi olahan daging sapi cocok disantap bareng nasi hangat serta aneka jenis sayuran. Di samping itu, daging sapi pun punya banyak khasiat untuk tubuh, lho. Dilansir dari webmd.com, jika rutin mengonsumsi daging sapi, kekebalan tubuh akan bekerja dengan optimal.

Biar nggak bosan, jangan mengolah daging sapi dengan cara yang itu-itu saja. Karena ada banyak olahan daging sapi yang bisa dimasak di rumah. Seperti tumis daging, sate sapi, steak, bakso, rawon, sop daging, soto sapi, dan masih banyak lagi.

Sebelum diolah jadi berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera, pastinya daging sapi harus dicuci terlebih dahulu. Cara mencuci daging sapi ini harus dilakukan dengan benar. Karena jika asal, serat-serat daging sapi malah hancur sehingga teksturnya jadi lembek saat diolah. Nggak cuma itu, bau khas daging sapi juga terkadang masih tersisa dan tercium dengan kuat. Hal ini tentu mengurangi kenikmatan olahan daging sapi.

Daging jadi bebas bau

Untuk menyiasatinya, pastikan kamu mencuci daging sapi dengan cara yang benar. Kalau masih bingung caranya, kamu bisa menyimak cara yang dibagikan oleh pengguna TikTok @atiebeuaty_. Di salah satu video yang diunggahnya, ia sengaja mencuci daging sapi pakai satu bahan tambahan selain air. Hal ini dimaksudkan agar daging sapi jadi bersih maksimal dan bebas bau tidak sedap.

"Nak share cara untuk cuci daging supaya tak berbau hanyir," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok @atiebeuaty_ pada Senin (28/8).

Caranya, keluarkan daging sapi dari kemasannya. Lalu iris-iris daging sapi sesuai selera. Karena mau diolah dengan cara tumis, warganet satu ini mengiris daging sapi dengan bentuk tipis. Masukkan ke dalam wadah.

foto: TikTok/@atiebeuaty_

Nah, pastikan kamu mengiris daging dengan pisau daging yang tajam.Mata pisau yang tajam akan mempermudah proses memasak. Berikut rekomendasinya di bawah ini dengan harga yang ramah di kantong.

Penggunaan tepung terigu ini dipercaya ampuh mengangkat segala kotoran dan sisa darah yang ada di daging sapi.

foto: TikTok/@atiebeuaty_

Apabila dirasa sudah merata, biarkan daging sapi selama lima menit. Langsung bilas irisan daging sapi di bawah air mengalir jika sudah didiamkan selama lima menit. Gosok-gosok permukaan daging untuk memastikan larutan tepung terigu sudah tak tersisa. Terakhir, tiriskan daging sapi.

"Tengok kan dah bersih daging ini (lihat daging sapi ini sudah bersih)," ungkapnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@atiebeuaty_

Daging sapi yang sudah bersih bisa langsung diolah dengan berbagai bumbu. Karena sudah bersih maksimal, olahan daging sapi akan semakin lezat karena bebas bau anyir.

Video yang berisi trik mencuci daging sapi ini langsung jadi perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Juni 2021 lalu, video ini sudah disukai oleh 71 akun TikTok lainnya.

@atiebeauty_ #atiemasak #tipsdidapur #tipsmemasak #kitchenhack #atiesharing #dailyroutine #ilovetocook #cookpassion #icookieat #cucidaging Home Cooking - Cafe Music BGM channel

(brl/tin)