Jangan hanya pakai air, begini cara mencuci cabai agar sisa pestisida lenyap

YouTube/Point Satu

Brilio.net - Banyak orang doyan makan hidangan pedas. Bahkan, tak sedikit yang menganggap makanan kurang nikmat kalau rasanya tak pedas atau belum pakai sambal. Hidangan khas Nusantara sendiri seringkali menggunakan cabai sebagai bahan utama, lho. Sebut saja asem-asem daging, rendang, ayam balado, dan lain sebagainya.

Saking pentingnya cabai buat jadi bahan masakan, harganya pun alhasil selalu jadi perhatian banyak orang. Pasalnya, cabai terkadang mengalami kelangkaan dan harganya bisa meroket naik. Hal ini terkadang membuat banyak orang berinisiatif menanam cabai sendiri di rumah agar tak perlu pusing dengan harga cabai di pasaran.

Nah, usai mendapatkan cabai dari pasaran atau hasil panen sendiri, cabai pun sebaiknya dicuci terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Sebab, umumnya tanaman cabai menggunakan pestisida untuk mencegah hama selama proses pertumbuhannya, lho. Sudah jadi rahasia umum kalau pestisida ini berbahaya untuk kesehatan, kan?

Tetapi, jika dicuci dengan air saja, lapisan pestisida pada cabai disebut-sebut masih belum benar-benar hilang. Nah, salah seorang warganet di akun YouTube Point Satu sempat membagikan cara mencuci cabai agar aman untuk dikonsumsi, nih.

"Cabai ini hampir dikonsumsi oleh setiap orang setiap harinya, sementara dalam perawatannya tanaman cabai perlu disemprot secara rutin dengan pestisida, sehingga kalau tidak dibersihkan maka racun dari pestisida akan terikut dalam tubuh kita, dan lambat laun akan menyebabkan penyakit kronis," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Point Satu pada Kamis (16/2).

Patut Dicoba Di Rumah.

Semula, cuci cabai menggunakan air mengalir terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa debu maupun tanah. Selanjutnya, siapkan setengah liter air bersih dan larutkan tiga sendok makan garam ke dalamnya. Air larutan garam ini akan digunakan untuk merendam cabai agar pestisidanya lenyap. Dilansir dari pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, garam mengandung sodium, sehingga efektif meluruhkan pestisida baik pada sayuran, buah, sampai cabai.

foto: YouTube/Point Satu

Proses merendam cabai di air garam ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit. Setelah itu, tiriskan cabai dan cuci kembali menggunakan air mengalir. Jika sudah, artinya cabai sudah bebas dari pestisida dan siap dikonsumsi atau diolah jadi aneka hidangan sesuai selera.

foto: YouTube/Point Satu

Wah, simpel banget kan cara membersihkan cabai dari pestisida? Mulai sekarang, sebelum mengonsumsi cabai, jangan hanya dicuci pakai air saja, ya.

Mengintip kolom komentar unggahan YouTube Point Satu, tak sedikit warganet yang turut antusias dengan cara membersihkan cabai ini, lho. Unggahan tersebut juga sudah mendapat lebih dari empat ribu viewers.

"utk kangkung,bayam dan sayuran lainnya jg bs mas oake air grm?" tanya YouTube Indra Siregar.

"Kalau sudah di cuci apa boleh di simpan lagi di kulkas -+ 1 4 harian?" kata YouTube TRI ARI SUPRIATIN.

"Oh.........begitu ya. Makasih ilmunya," imbuh YouTube isri indah wanti,

"Info bermanfaat," puji YouTube Dorson Files.

"Terima kasih infonya cara mencuci cabe, buah, sayuran, dengan garam, apakah tidak di tambah dengan cuka apel, terima kasih," pungkas YouTube SUPRIADI BLANGKON.

(brl/lut)