Jangan ditusuk lidi, ini trik mematangkan alpukat agar tak terlalu busuk dan kulit tetap hijau segar

YouTube/Wijaya ngapak

Brilio.net - Dikenal punya daging lembut, buah alpukat kerap diolah jadi dessert. Misalnya untuk membuat kue, es krim, bolu, hingga minuman segar. Alpukat juga biasanya dipakai untuk isian sandwich atau pelengkap salad, lho.

Buah hijau satu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari medicalnewstoday.com, mengonsumsi alpukat bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mata. Selain itu, alpukat juga bisa mencegah kenaikan berat badan jika dikonsumsi setiap hari.

Banyak orang mengonsumsi alpukat saat diet atau sekadar untuk camilan sehari-hari. Sayangnya, banyak yang terkecoh saat hendak mengonsumsi alpukat. Alpukat yang dirasa matang, ternyata masih mentah dan tekstur dagingnya masih keras.

Mengonsumsi alpukat yang masih mentah tentu kurang enak, karena rasanya pun cenderung hambar. Oleh sebab itu, banyak orang berusaha mematangkan alpukat dengan berbagai cara. Ada yang mematangkannya dengan cara didiamkan begitu saja di suhu ruang. Namun cara ini biasanya memakan waktu 4-7 hari sampai alpukat benar-benar matang.

Untuk mempersingkat durasi, sejumlah orang lantas menerapkan trik khusus. Salah satunya adalah dengan menusuk bagian atasnya menggunakan lidi. Walau bikin cepat matang dalam 2 hari, namun hal ini bisa menimbulkan risiko lain, lho. Seorang pengguna YouTube Wijaya ngapak menjelaskan lebih lanjut tentang hal tersebut.

foto: YouTube/Wijaya ngapak

"Ini kurang tepat, ya. Karena alpukat bisa mengalami kebusukan dan matang tidak sempurna," terang YouTube Wijaya ngapak dikutip BrilioFood pada Minggu (16/7).

Praktis Buat Ditiru Di Rumah~

Sebagai gantinya, dia pun menjelaskan tentang trik lain mematangkan alpukat agar tidak mengalami kebusukan. Selain itu, alpukat yang dimatangkan dengan cara ini juga bikin kulitnya tetap hijau segar, lho. Tidak hitam seperti saat dimatangkan dengan cara lain.

foto: YouTube/Wijaya ngapak

Caranya, cuci dulu alpukat yang masih mentah sambil digosok dengan sikat. Menurut pengguna YouTube Wijaya ngapak, hal ini akan membuat kulit alpukat sedikit menipis. Dengan begitu, alpukat akan cepat matang saat diperam.

Setelah dicuci, tiriskan dan keringkan alpukat menggunakan tisu dapur atau kain bersih sampai benar-benar kering. Jika sudah, pindahkan alpukat ke baskom. Lalu masukkan beras sampai alpukat terendam sempurna. Tunggu sampai 2-3 hari.

foto: YouTube/Wijaya ngapak

Jika sudah diperam dalam beras, ambil alpukatnya. Bagian kulit alpukat ini tampak masih hijau segar, tapi saat ditekan, tekstur alpukat jadi empuk. Hal ini menandakan bahwa alpukat mulai sudah matang sempurna. Lalu saat dibelah, daging alpukat juga berwarna kuning cerah. Tidak ada sedikitpun yang membusuk.

foto: YouTube/Wijaya ngapak

Video ini sudah ditonton lebih dari 23.000 kali. Nggak heran kalau banyak orang tertarik dan ingin mencoba trik tersebut. Hal ini turut diungkapkan langsung melalui kolom komentar video tersebut.

"wah cara baru nih dan harus dicoba..terima kasih kak sharing videonya," papar YouTube @mbahputrichannel.

"Terimakasih tutorialnya bang sgt bermanfaat bisa dicoba nanti," kata YouTube @GonakuJv.

"Kebetulan ada alpukat di rumah masih mentah.trima kasih akan saya coba," sahut YouTube @wiwiaripiliantiwiwi2923.

"Wajib coba nech dan tidak ada yang busuk ju eee," ujar YouTube @anahamuchannel3745.

"Makasih tips nya kak," ungkap YouTube @aleenshomerecipes238.

(brl/lut)