Jangan direbus, begini cara jitu menghangatkan ketupat agar tetap lembut dan nikmat disantap lagi

foto: YouTube/@inspirasi9889

Brilio.net - Seluruh umat Islam di seluruh dunia baru saja merayakan Hari Raya Idul Fitri 1444 H pada Jumat (21/4) dan Sabtu (22/4) lalu. Lebaran bukan hanya ditandai dengan kegiatan beribadah, tapi juga jadi momen berkumpul bersama keluarga sembari menyantap aneka hidangan lezat mulai dari makanan berat, camilan, sampai minuman.

Salah satu menu paling identik dengan Lebaran adalah ketupat. Hidangan ini spesial dan punya makna terselubung, yaitu dari kata "kupat" yang berarti ngaku lepat dan laku papat. Dilansir dari kaltimprov.go.id, ngaku lepat berarti mengaku kesalahan. Sementara laku papat artinya empat tindakan yaitu melimpahi, melebur dosa, pintu ampunan terbuka lebar, juga menyucikan diri.

Punya makna yang dalam soal Lebaran, nggak heran ketupat sering dianggap sebagai menu wajib saat hari raya, kan? Bahkan, banyak orang memilih masak ketupat langsung dalam porsi besar agar seluruh keluarga dan kerabat bisa mencicipinya. Tapi, seringkali ketupat yang sudah dibuat juga masih tersisa banyak dan harus disimpan di kulkas biar tak basi setelah momen Lebaran berlalu.

Siapkan panci kukusan

Setelah keluar dari kulkas dan ingin disantap lagi, sisa ketupat yang sebelumnya disimpan bisa dihangatkan supaya tekstur dan rasanya tetap nikmat. Buat yang belum tahu caranya, bisa mengikuti cara yang dibagikan salah seorang warganet di akun YouTube @inspirasi9889. Caranya pun sederhana abis, lho.

"Jangan direbus, jangan masuk microwave juga," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube @inspirasi9889 pada Selasa (25/4).

Menurut pemilik akun YouTube @inspirasi9889, cara paling pas untuk menghangatkan ketupat yakni dengan proses kukus. Sehingga, tekstur ketupat tetap lembut dan tidak kering ataupun terlalu basah. Semula, panaskan dulu air di dalam panci kukus sampai mendidih sambil menutup pancinya.

foto: YouTube/@inspirasi9889

Jika air kukusan sudah mendidih, letakkan ketupat di atas sarangannya. Tutup lagi dan kukus ketupat selama 10 sampai 15 menit. Selesai dikukus, ketupat pun siap dinikmati bersama lauk dan sayur apa pun sesuai selera.

foto: YouTube/@inspirasi9889

Gimana, simpel banget ya cara menghangatkan ulang ketupat sisa Lebaran? Kalau masih ada sisa ketupat di rumah, wajib coba cara ini. Unggahan milik YouTube @inspirasi9889 ini pun sudah menginspirasi banyak warganet di medsos, lho. Terbukti dari viewers atau penonton yang sudah lebih dari tiga ribu kali.

(brl/tin)