Jangan dicuci pakai air, ini trik hilangkan bau prengus daging kambing sebelum dimasak
Diperbarui 27 Jun 2023, 14:01 WIB
Diterbitkan 27 Jun 2023, 16:00 WIB
Brilio.net - Daging kambing jadi salah satu sumber protein yang kerap diolah masyarakat Indonesia. Nggak cuma jadi sate, kamu bisa mengolah daging kambing jadi tongseng, gulai, tumis, krengsengan dan masih banyak lagi. Meski begitu, cara pengolahan daging merah satu ini memang berbeda dengan jenis daging lainnya, lho.
Iya, karena daging kambing nggak perlu dicuci terlebih dahulu sebelum diolah. Bukan tanpa alasan, saat dicuci pakai air, aroma prengus daging kambing malah akan tercium semakin kuat. Nggak cuma itu, dilansir thespruce.com, proses pencucian daging kambing malah akan membuat teksturnya semakin alot saat dimakan.
-
Trik ampuh hilangkan bau prengus di daging kambing cuma pakai 2 bahan dapur Tentu nggak enak makan olahan daging kambing tapi baunya masih nyisa. Maka perlu trik khusus dalam mengolahnya.
-
Tanpa pakai sabun, ini trik hilangkan bau prengus daging kambing di tangan cuma pakai 1 bahan dapur Bahkan bau prengus tersebut cenderung susah dihilangkan, baik pada alat masak maupun makan.
-
Tanpa direbus dengan rempah, ini trik hilangkan bau prengus daging kambing cuma pakai 2 bahan dapur Jika tidak diolah dengan benar, baru prengus ini akan tetap menempel bahkan ketika daging siap dikonsumsi.
Bau prengus di kambing ini akan tetap menempel meskipun sudah diolah dengan berbagai rempah. Kalau sudah begitu, olahan daging kambing pun akan berkurang kelezatannya. Lantas, bagaimana cara menghilangkan bau prengus daging kambing?
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan cuma pakai nanas, ini cara jitu usir bau prengus dan lembutkan daging kambing meski tanpa presto
- 15 Resep tumis kambing simpel, enak, mudah dibuat, dan spesial
- 25 Resep masakan daging kambing, enak, empuk, antibau, praktis, dan mudah dibuat
- 15 Resep bumbu gulai kambing dan sapi, enak, sederhana, istimewa, dan mudah ditiru
- 15 Resep masakan daging kambing tanpa santan, enak, sederhana, dan praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
