Jangan dibuang, ini cara kembalikan sayur layu jadi segar bak baru dipetik cukup tambah 2 bahan dapur

TikTok/@chefalytv

Brilio.net - Makan sayuran setiap hari, baik untuk kesehatan. Dilansir dari hsph.harvard.edu, rutin mengonsumsi sayuran bisa bantu turunkan tekanan darah tinggi, mencegah penyakit jantung dan stroke, meningkatkan kesehatan mata dan alat pencernaan, dan lain-lain. Jenis sayur pun beragam banget, baik kangkung, wortel, selada, buncis, dan masih banyak lagi.

Sayuran jenis apapun tergolong sebagai bahan alami, sehingga akan cepat layu kalau tak segera dimasak dan dikonsumsi. Kalau sayuran dibiarkan layu dalam waktu lama, bisa-bisa bahan makanan ini membusuk dan tak layak lagi untuk dikonsumsi, lho. Makanya penting untuk menyimpan sayur di tempat yang sejuk seperti kulkas supaya tetap segar.

Namun, terkadang ada sayuran tertentu yang dijual di pasaran sudah dalam kondisi layu, seperti bayam, kangkung, dan lainnya. Hal ini bisa terjadi karena cuaca sedang panas ataupun sayur sudah dibiarkan di suhu ruang dalam waktu lama. Meski sayur layu, biasanya masih bisa diatasi dengan sejumlah cara biar segar lagi lho, asalkan kondisinya masih belum membusuk.

Seringkali, orang-orang memilih merendamnya di dalam air. Di samping itu, warganet di akun TikTok @chefalytv punya trik lain yang nggak kalah ampuh, lho. Ia mengaku sempat memiliki banyak selada yang sudah layu. Tetapi, dengan tambahan dua bahan dapur, ia bisa menyulap sayur seladanya jadi segar lagi bak baru dipetik.

Lantas, penasaran gimana triknya?

Menarik Ditiru, Nih~

Pertama-tama, siapkan mangkuk atau wadah berisi air yang cukup untuk merendam sayur. Selanjutnya, tambahkan dua bahan yang disebut-sebut bisa membantu sayur jadi lebih segar, yakni es batu serta sedikit cuka. Aduk rata, baru rendam semua sayur layu yang ingin disegarkan kembali.

"Soak for 10 minutes (Direndam 10 menit)," kata warganet di akun TikTok @chefalytv, dikutip BrilioFood pada Jumat (10/11).

foto: TikTok/@chefalytv

Usai direndam, langsung tiriskan sayur. Kamu bisa menggunakan saringan ataupun alat khusus untuk meniriskan sayuran seperti yang dimiliki warganet di akun TikTok @chefalytv. Tak sampai situ saja, ia juga mengatakan, sayuran ini bisa dikeringkan lagi pakai tisu supaya kadar airnya benar-benar hilang. Pasalnya, air yang menempel berlebih pada sayur bisa membuatnya layu lagi, lho.

foto: TikTok/@chefalytv

Terakhir, tinggal letakkan sayur di dalam wadah yang sudah dialasi tisu. Letakkan sayur dengan posisi berdiri, sehingga kalau masih ada sisa air yang menempel, air tersebut akan turun dan diserap oleh tisu. Gimana, hasilnya selada milik warganet di akun TikTok @chefalytv jadi segar banget, kan? Selain selada, kamu juga bisa menerapkan trik ini pada jenis sayur lain.

foto: TikTok/@chefalytv

Nah, mulai sekarang, kalau stok sayur di rumahmu layu, jangan buru-buru khawatir atau membuangnya dulu, ya. Yuk, cobain trik mengembalikan sayur layu seperti dalam video TikTok @chefalytv yang sudah ditonton 12 ribu kali ini.

@chefalytv How to revive wilted lettuce with this chilling life hacks! #fyp #xyzbca #healthyonefor2021 #foryou #lettuce #lifehacks #foodie #salad original sound - Alyssa Danica Rimbao Morado - Chef Aly TV

(brl/lut)