Jangan dibuang, ini 5 kreasi olahan roti kadaluarsa yang bisa dicoba

Brilio.net - Salah satu panganan yang sering dijadikan pilihan alternatif untuk sarapan adalah roti. Sifatnya yang praktis sekaligus mengenyangkan membuatnya digemari banyak orang untuk hidangan saat sarapan. Apalagi buat kamu yang punya segudang aktivitas yang padat.

Umumnya karbohidrat pengganti nasi ini kebanyakan memiliki masa kadaluarsa yang tidak lama. Lalu bagaimana jadinya kalau roti yang kamu punya ternyata sudah kadaluarsa atau sudah mendekati tanggal kadaluarsa namun jumlahnya masih banyak?

Nah daripada dibuang begitu saja, roti kadaluarsa ini ternyata masih bisa kamu olah lagi menjadi panganan yang tidak kalah enak lho! Selain itu, olahan roti kadaluarsa ini juga masih aman untuk kamu konsumsi.

Berikut 5 kreasi olahan roti kadaluarsa yang bisa kamu coba bikin sendiri di rumah, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber, Selasa (26/6).

1. Remah roti.

foto: allrecipes.com

Roti kadaluarsa bisa kamu jadikan sebagai remah roti atau yang biasa disebut dengan tepung panir. Cara membuatnya dengan mengiris roti menjadi beberapa bagian lalu panggang ke dalam oven dengan sushu 150 derajat celcius selama 10-15 menit. Setelah itu keluarkan dari oven dan dinginkan. Lalu masukkan roti ke dalam food processor. Hancurkan dengan tekstur sesuai selera, halus atau kasar. Kamu juga bisa menggunakan gilingan kue atau gelas minum besar untuk menghancurkan roti yang sudah dimasukkan ke plastik jika tidak mempunyai food processor.

2. Crouton.

foto: couponclippingcook.com

Roti kadaluarsa juga bisa kamu buat menjadi crouton. Kuliner yang bentuknya mirip dengan garlic bread ini biasanya dicocol ke sup atau pendamping salad. Untuk membuatnya pertama potong roti sesuai selera lalu panggang di oven atau goreng roti hingga warna kecokelatan. Setelah itu tiriskan hingga kering. Mudah bukan?

3. Panzanella salad (salad roti Italia).

foto: taste.com.au

Olahan roti kadaluarsa yang dibuat menjadi crouton bisa dijadikan sebagai bahan campuran dalam salad roti asal Italia, panzanella salad. Bahan yang digunakan pun sederhana, yaitu crouton dan tomat mentah. Cara membuatnya, aduk crouton dan tomat mentah hingga rata lalu tambahkan sedikit cuka. Beberapa sayuran yang bisa ditambahkan yaitu bawang merah, jagung, timun dan paprika.

4. Puding roti.

foto: Istimewa

Manfaatkan roti kadaluarsa yang kamu punya menjadi hidangan penutup puding roti. Cara membuatnya pun mudah. Cukup pakai bubuk puding instan, masukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api sedang. Aduk terus. Lalu masukkan adonan ke dalam cetakan puding. Tambahkan roti yang sudah kadaluarsa ke tengah adonan puding. Lalu tuangkan lagi adonan puding hingga menutupi roti. Masukkan ke dalam kulkas dan tunggu selama beberapa jam.

5. Roti panggang.

foto: hock.id

Memanggang roti kaduluarsa memang menjadi salah satu cara ampuh jika ingin masih mengonsumsinya. Cukup dengan mengoleskan mentega dan langsung dipanggang. Kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan beberapa toping seperti telur.

(brl/del)