Jangan dibuang dulu, ini trik mengembalikan sayuran layu jadi segar dan renyah lagi

Brilio.net - Mengonsumsi sayuran secara rutin punya banyak manfaat untuk tubuh. Dilansir dari nhs.uk, sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral untuk tubuh. Salah satu manfaat dari makan sayur setiap hari, yakni bikin alat pencernaan lebih lancar dan sehat. Makanya banyak orang memilih menyimpan stok sayur untuk dimasak sehari-hari di rumah.

Namun, stok sayuran di kulkas biasanya dapat bertahan kira-kira selama 5 sampai 7 hari. Setelah itu, sayuran perlahan-lahan akan layu atau menghitam. Sayuran yang sudah layu seringkali langsung dibuang karena dianggap tak bisa dikonsumsi lagi.

foto: Instagram/@rumah_stia

Padahal, kalau tahu triknya, sayuran yang sudah layu bisa kamu kembalikan jadi segar dan renyah lagi, lho. Salah satu triknya sempat dibagikan oleh warganet di akun Instagram @rumah_stia.

foto: Instagram/@rumah_stia

Jadi, alih-alih dibuang, sayuran bisa dimasukkan ke dalam mangkuk atau baskom berisi air bersih. Pastikan sayuran tersebut terendam sempurna di dalam air.

foto: Instagram/@rumah_stia

Selanjutnya, simpan sayuran yang tengah direndam tersebut ke dalam kulkas. Biarkan selama kurang lebih 1 jam, selanjutnya sayuran bisa dikeluarkan dari kulkas.

foto: Instagram/@rumah_stia

Pemilik akun Instagram @rumah_stia mempraktikkan trik ini pada sayur pokcoy dan wortelnya. Hasilnya memuaskan banget, lho. Wortel yang semula sudah agak lembek jadi renyah lagi. Sementara pokcoy yang tadinya layu berubah jadi tegak dan segar lagi.

Usut punya usut, selain menggunakan air, kamu juga bisa menambahkan es batu ke dalam air rendaman sayur, lho. Kalau pakai es batu, prosesnya akan jauh lebih cepat.

"Cara ini bisa dipakai utk sayur berdaun lainnya ya seperti selada, bayam, sawi, dll. Aku udah cobain beberapa kali dan selalu berhasil balik seger lagi. Kalau mau cepet bisa juga direndam air es ya!" jelas pemilik akun Instagram @rumah_stia, dikutip BrilioFood pada Minggu (25/8).

(brl/mal)