Jangan dibuang, begini trik memasak beras yang sudah bau apek

foto: YouTube/Mak Ipah

Brilio.net - Dikonsumsi hampir setiap hari, beras jadi bahan pokok yang kerap disimpan dalam jumlah banyak. Sayangnya, beras juga termasuk makanan yang tidak memiliki umur panjang. Jika disimpan terlalu lama dengan cara yang tidak tepat, beras bisa jadi sarang kutu sekaligus mengeluarkan bau apek.

Saat dimasak, kutu-kutu tersebut mungkin memang bisa dibersihkan. Namun sayangnya, bau tak sedap dari beras inilah yang jadi masalah sebenarnya karena susah hilang hanya dengan dicuci. Bahkan aroma apek ini bisa membuat hasil nasi juga ikut bau dan jadi tak enak dimakan.

Hal ini pun membuat sebagian orang memilih untuk membuang beras yang sudah bau apek dan membeli beras baru karena dianggap tak layak konsumsi. Padahal sebenarnya, beras apek tersebut masih bisa dimasak dan dikonsumsi, lho.

Ada trik yang bisa diterapkan saat memasak beras apek agar hasil nasinya lebih harum. Trik ini dibagikan oleh seorang warganet melalui channel YouTube/Mak Ipah.

Selain harum, hasil nasinya pun cenderung pulen.

"Nah, ini mak ada tips menghilangkan bau apeknya dan kalau dimakan itu lebih empuk, lebih enak," terangnya dilansir BrilioFood pada Minggu (23/10).

foto: YouTube/Mak Ipah

Dalam video yang diunggah tersebut, dia memanfaatkan jeruk nipis saat memasak beras apek. Caranya penggunaannya pun mudah, cukup peras jeruk nipis pada beras yang sudah dibersihkan dan siap dimasak. Pengguna YouTube tersebut menggunakan satu iris jeruk nipis saat memasak 1,1/4 cup beras.

foto: YouTube/Mak Ipah

Setelah itu, tinggal masak beras seperti biasa di rice cooker atau ditim di atas kompor. Aroma citrus yang kuat pada jeruk nipis tersebut bisa membantu menghilangkan bau apek pada beras. Selain harum, hasil nasinya pun cenderung pulen dan tidak keras, sehingga tetap enak dan layak dikonsumsi.

"Kalau dicium, bau beras apeknya jadi hilang. Nasinya juga pulen," jelas YouTube/Mak Ipah lebih lanjut.

foto: YouTube/Mak Ipah

Sudah ditonton hampir 27 ribu kali, video milik YouTube/Mak Ipah pun sontak menuai perhatian dari pengguna YouTube lainnya. Hal ini terbukti dengan ratusan komentar yang turut meramaikan video tentang trik memasak beras apek tersebut.

"Terima kasih Mak,,sudah ngajarin masak nasi biar nggak mubadzir," ungkap YouTube/Diary Mama Ria.

"Beras apek jadi enak luar biasa mak," sahut YouTube/RACHMAD 70.

"Wah tips ini pasti bermanfaat sekali untuk ibu2....," ujar YouTube/AKSIMEN.

"Beras apek jadi nasi yang pulen, ini tips yang wajib di coba nih, trimakasih tips nya mba sis," tulis akun YouTube/MAS ALAN PETUALANG.

"Bagus sekali tips nya bun terimakasih sudah berbagi ilmu yang sangat bermanfaat," kata akun YouTube/Mancing Bosku.

(brl/mal)