Jangan cuma pakai garam, ini cara hilangkan pahit pada pare pakai tambahan 1 bumbu dapur

foto: TikTok/@labbaikashuda

Brilio.net - Menu sayur khas rumahan banyak sekali macamnya. Sebut saja tumis kangkung, sayur bayam, lodeh, sayur asem, oseng pare, dan lain sebagainya. Nah, oseng pare sepertinya banyak digemari, nih. Bukan hanya karena rasanya yang unik, yaitu perpaduan pahit dan gurih, tapi juga khasiat pare yang baik untuk tubuh.

Dilansir dari healthline.com, pare memiliki aneka vitamin, mineral, juga serat yang baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi, melawan kanker, menurunkan kolesterol jahat, menjaga kesehatan alat pencernaan, dan masih banyak lagi. Bahkan, saking banyaknya manfaat pare, sudah banyak suplemen yang dibuat dari sayur satu ini, lho.

Meski begitu, banyak orang menghindari makanan satu ini karena tak tahan dengan rasa pahitnya. Biasanya, orang-orang menghilangkan rasa pahit pare menggunakan garam yang diremas-remas hingga getah penyebab rasa pahit pada pare bisa keluar. Tetapi, kadang-kadang cara ini dianggap masih belum ampuh, lho.

Pare bisa dipotong-potong sesuai selera

Jangan khawatir, karena kamu bisa meniru cara lain yang dibagikan oleh warganet di akun TikTok @labbaikashuda. Caranya juga mudah dan semua pasti memiliki bahannya di rumah. Semula, pastikan pare sudah dicuci bersih dan dipisahkan dari isi atau bagian tengahnya terlebih dahulu. Lalu, pare bisa dipotong-potong sesuai selera.

foto: TikTok/@labbaikashuda

Nah, selanjutnya, pare bisa diberi garam dan diremas seperti biasa sampai berbusa dan terlihat layu. Lalu, bilas pare sampai bersih. Tak sampai situ saja, pemilik akun TikTok @labbaikashuda menjelaskan, kamu bisa melanjutkannya dengan memeras pare pakai gula. Kemudian, tuangkan air sampai pare terendam sempurna.

"Diamkan kurang lebih 20 menit," jelas TikTok @labbaikashuda, dikutip BrilioFood pada Jumat (23/6).

foto: TikTok/@labbaikashuda

Setelah direndam, pare bisa dibilas kembali sampai sisa gula dan getahnya benar-benar hilang. Jangan lupa untuk meniriskan pare, baru pare siap diolah jadi masakan apapun sesuai selera. Nah, caranya gampang banget kan, sebab cuma pakai garam dan gula.

Gimana, kamu tertarik mencoba cara ini atau punya cara lain yang lebih ampuh, nih? Mengintip unggahan milik TikTok @labbaikashuda, memang belum terdapat komentar dari warganet. Tetapi, video ini cukup diminati, lho. Terbukti dari viewers yang sudah lebih dari angka tiga ribu.

@labbaikashuda sefruit tips buat yang mau nyobain masak pare #tipspare #paretidakpahit #resepsimple #masakdirumah #belajarmasak If We Ever Broke Up - Mae Stephens

(brl/tin)