Jangan cuma pakai garam, ini cara basmi kotoran yang terperangkap di dalam brokoli

foto: Instagram/@hwa_zhe_fa

Brilio.net - Brokoli sering dijadikan alternatif sayuran hijau untuk dikonsumsi sehari-hari. Punya rasa enak dan tekstur krispi, brokoli cocok diolah jadi aneka tumisan ataupun sup. Contohnya ada brokoli saus tiram, brokoli lada hitam, brokoli cabai garam, sup krim brokoli, sayur bening brokoli, dan lainnya.

Brokoli juga pastinya sangat bermanfaat untuk tubuh. Dilansir dari bbcgoodfood.com, brokoli punya sejumlah nutrisi yang bisa menjaga kesehatan jantung, mencegah pertumbuhan sel kanker, menyehatkan mata, membantu perbaiki masalah hormon, sampai meningkatkan kekebalan tubuh. Nggak heran kalau banyak orang doyan makan brokoli, kan?

Nah, buat yang tertarik masak brokoli di rumah, sebaiknya pahami dulu cara mencucinya sebelum brokoli diolah. Pasalnya, brokoli memiliki bentuk seperti pohon mini dengan bunga yang rimbun dan cenderung rapat. Sehingga, terkadang kalau ada kotoran di dalamnya, sulit dibersihkan apabila hanya pakai air mengalir saja.

Biar makin enak makan brokoli

Biasanya, orang-orang merendam brokoli di air larutan garam. Dilansir dari purecult.in, garam bukan hanya bisa merontokkan kotoran, tapi juga membasmi bakteri atau serangga yang masih bertengger di dalam bonggol brokoli. Selain garam, menambahkan satu bahan lagi disebut-sebut bikin proses pembersihan brokoli lebih efektif lagi, lho.

Hal ini dijelaskan oleh warganet di akun Instagram @hwa_zhe_fa lewat sebuah unggahan. Yakni, selain menggunakan garam, air untuk merendam brokoli juga bisa ditambahkan sedikit tepung. Caranya, siapkan satu mangkuk air, lalu beri masing-masing 1 sdt garam dan tepung.

foto: Instagram/@hwa_zhe_fa

Langsung masukkan brokoli ke dalam air larutan garam dan tepung tersebut. Aduk-aduk sebentar, setelah itu diamkan beberapa saat. Nantinya, semua kotoran dari dalam brokoli akan keluar dengan sendirinya dan mengapung di air rendaman.

"Biarkan dia (selama) 5 menit," jelas Instagram @hwa_zhe_fa, dikutip BrilioFood pada Rabu (26/4).

Dilansir dari daydaynews.cc, tepung punya efek adsorpsi yang kuat, sehingga bisa menarik debu, kotoran, bakteri, serangga, serta telur serangga dari dalam brokoli keluar. Kamu pun bisa mengganti air rendamannya, alih-alih air biasa menjadi air beras biar semakin ampuh bersihkan brokoli.

foto: Instagram/@hwa_zhe_fa

Setelah dirasa seluruh kotorannya keluar, bilas brokoli dengan air bersih, lalu brokoli siap diolah jadi berbagai masakan sesuai selera. Gimana, gampang kan caranya? Kalau kamu, lebih memilih pakai cara membersihkan brokoli seperti ini atau yang lain?

Mengintip unggahan milik Instagram @hwa_zhe_fa, banyak warganet memberikan aneka respons menarik. Ada yang tertarik mencoba cara ini, tapi ada pula yang lebih memilih cara andalan masing-masing. Unggahan ini juga sudah ditonton sampai dua juta kali.

"Lebih baik guna garam dan cuka.. garam utk racun, cuka utk lilin," imbuh Instagram @fara_heen_lee.

"Saya biasa hanya pake garam saja,sy akan coba cara ini,trimakasih tipsnya," kata Instagram @mwvararj.

"Rebus sebentar dgn air mendidih, lebih aman & higienis," ujar Instagram @dianty_df.

View this post on Instagram

A post shared by Aziefah Jins Jaafar II (@hwa_zhe_fa)

(brl/tin)