Jangan cuma pakai cuka dan garam, begini cara marinasi daging ayam agar super empuk usai dimasak
Diperbarui 1 Mei 2023, 14:31 WIB
Diterbitkan 1 Mei 2023, 23:00 WIB
Brilio.net - Penting untuk mengonsumsi makanan berprotein setiap hari supaya tubuh tetap sehat. Salah satu sumber protein andalan banyak orang adalah daging ayam. Dilansir dari chickencheck.in, ayam bukan hanya punya protein, tapi juga sejumlah vitamin, mineral, dan lemak yang bisa bantu kuatkan tulang, menjaga imunitas, meningkatkan kesehatan jantung, dan lain-lain.
Daging ayam juga enak dan cocok diolah jadi berbagai hidangan. Baik digoreng, dibakar, dibuat sup, ditim, jadi pepes, ditumis, dan lain sebagainya. Namun, meski sudah diolah pakai bumbu yang lezat, tapi kalau belum diproses dengan tepat, hasil daging ayam bisa-bisa masih alot, lho. Momen makan ayam jadi kurang nikmat kalau dagingnya keras.
-
Cara marinasi ayam ini mudah ditiru, cuma pakai bumbu sederhana Seorang pemilik akun TikTok membagikan resep marinasi ayam yang hasilnya bikin daging ayam terasa lebih creamy dan soft.
-
Trik mudah mengolah dada ayam agar hasilnya empuk dan juicy cuma tambah 1 bahan dapur Dada mengandung sedikit lemak dibanding bagian ayam lainnya.
-
Tak perlu direbus dulu, ini cara bikin ayam kampung bakar cepat empuk cukup tambah 2 bahan dapur Sebelum dibakar, daging ayam seringkali harus direbus ataupun dimarinasi dulu selama berjam-jam supaya teksturnya lebih empuk.
Biasanya, orang-orang hanya memarinasi ayam pakai cuka dan garam saja sebelum dimasak. Padahal, ada cara lain yang ampuh bikin daging ayam jadi super empuk. Cara ini sempat dibagikan lewat sebuah unggahan oleh warganet di akun YouTube Grey cocinando.
"Simple ingredients that helps you get the most tender chicken without leaving a weird taste (Bahan-bahan simpel untuk mendapatkan daging ayam paling empuk tanpa mengubah rasa jadi aneh)," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Grey cocinando pada Senin (1/5).
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu diolesi minyak, begini cara hilangkan rasa panas di tangan usai potong cabai
- Trik merebus telur agar matang sempurna dalam 5 menit, praktis tanpa bahan tambahan
- Cuma pakai 1 bahan dapur, ini cara mudah bikin susu evaporasi homemade untuk campuran es
- Tanpa perlu digoreng lagi, ini trik mengubah kerupuk putih melempem agar enak dan renyah lagi
- Pakai 1 bahan, ini trik supaya potongan buah pisang yang sudah dikupas tetap kuning dan tak menghitam
- Disajikan sebagai pelengkap nasi kuning, ini 9 cara bikin telur dadar tipis, enak, dan bentuknya rapi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
