Jangan cuma gunakan kuning telur, ini cara agar olesan nastar glowing dan antiretak ditambah 2 bahan

foto: TikTok/@qstyyy

Brilio.net - Nastar selalu jadi hidangan andalan untuk disajikan saat momen spesial. Kue ini kerap hadir saat perayaan Lebaran, Natal, Imlek, dan lain sebagainya. Adonan kue dengan isian selai nanas ini punya rasa enak dan tekstur renyah yang bikin penggemarnya sulit berhenti ngunyah. Selain nanas, nastar juga kerap diisi dengan jenis selai lain sesuai selera.

Selain membelinya di pasaran, banyak orang berusaha membuat kue nastar sendiri di rumah. Namun, ada kalanya penampilan nastar yang dibuat sendiri tak secantik nastar yang dijual di pasaran. Hal ini dapat terjadi lantaran belum tahu trik bikin olesan nastar, sehingga hasilnya kurang glowing ataupun retak.

foto: TikTok/@qstyyy

Olesan nastar umumnya dibuat menggunakan kuning telur. Namun, sebaiknya jangan hanya pakai kuning telur saja, karena hasilnya bisa-bisa kurang glowing dan mudah retak setelah dipanggang. Kamu bisa mencoba trik dari warganet di akun TikTok @qstyyy nih, yakni menambahkan dua bahan biar hasil olesan nastar jadi lebih eye-catching (menarik).

Mudah dipraktikkan di rumah

Cara bikin olesan kue nastar yang cantik.

Yang pertama harus disiapkan sudah pasti kuning telur. Pemilik akun TikTok @qstyyy menjelaskan, alih-alih pakai kuning telur ayam biasa, kamu bisa beralih ke telur omega. Telur omega punya warna oranye, bukan kuning, sehingga warnanya lebih keluar setelah dipanggang.

Selanjutnya, tambahkan minyak goreng serta susu kental manis. Yup, itulah dua bahan utama untuk ditambahkan pada adonan olesan nastar supaya hasilnya glowing. Semua bahan perbandingannya 3:1:1 atau 3 kuning telur, 1 sdm minyak, dan 1 sdm susu kental manis.

"Telur harus di suhu ruang, jangan dingin," timpal pemilik akun TikTok @qstyyy, dikutip BrilioFood pada Sabtu (30/3).

Usai semua bahan olesan siap, aduk-aduk sampai tercampur rata.

foto: TikTok/@qstyyy

Di samping itu, pengguna akun TikTok @qstyyy juga menjelaskan satu trik lagi, yakni racikan kuning telur ini harus dioleskan saat adonan nastar sudah dipanggang sebentar.

"Kalian panggang dulu nastar sampai setengah matang, hal ini untuk menghindari olesannya tuh retak," tuturnya.

Kamu bisa mengoleskan 2 sampai 3 kali pengulangan supaya warnanya lebih menyala. Cara mengoleskannya pun harus bertahap supaya tetap rapi, yaitu oleskan dulu satu kali, lalu tunggu sampai olesan tak terlalu basah lagi, baru timpa dengan olesan selanjutnya.

foto: TikTok/@qstyyy

Setelah itu, nastar siap dipanggang kembali. Pemilik akun TikTok @qstyyy biasanya memanggangnya selama 20 menit di suhu 130 derajat Celcius. Itulah rahasia trik agar olesan nastar glowing dan antiretak.

foto: TikTok/@qstyyy

Wah, penggemar nastar pasti nggak sabar mencoba trik ini di rumah, kan? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @qstyyy yang sudah ditonton 4.000 kali, tak sedikit warganet meninggalkan respons antusias seputar tutorial ini, lho.

"sebelum dikasih olesan kuning telur nastar dioven brpa mnit disuhu brpa teh ?" tanya TikTok @april dan mendapat balasan dari pemilik video, "Biasa ku oven di 130-140 C sekitar 30 menit yaa. Tapi boleh disesuaikan dengan suhu oven kamu."

"oven dipanasin dulu kk?" imbuh TikTok @mama_alfath yang dijawab, "Betul, oven dipanaskan dulu supaya suhu nya stabil yaa."

"kak,, olesan nya bisa glowing,, tapi suka nempel di tutup nya wadah.. kenapa itu," tulis TikTok @SM SANTRI GUYUB RUKUN lalu mendapat jawaban, "Kemungkinan olesannya masih kurang lama di oven Kak, jd belum kering."

@qstyyy Rahasia Nastar Glowing 1. Pakai Kuning Telur Omega 2. Telur harus disuhu ruang, jangan dingin 3. Bakar nastar sampai 1/2 matang supaya hasil olesannya nggak retak 4. Oles 2-3 kali pengulangan, ulangi saat olesan sudah kering . Resep Olesan : 3 Kuning Telur Omega 1 Sdm Minyak Goreng 1 Sdm SKM . Selamat mencoba, semoga berhasil yaa #tipsbaking #tipsnastar #nastar #nastarglowing suara asli - qstyyy Namacakes

Cara menyimpan nastar supaya awet.

Nastar yang sudah dihidangkan di meja tamu selama beberapa hari biasanya dapat berjamur. Hal ini bisa terjadi karena lembap ataupun kondisi tempat penyimpanan kurang aman. Nah, biar nastar bisa tetap awet, kamu bisa mengikuti cara menyimpannya di bawah ini.

1. Pastikan kering.

Pastikan nastar benar-benar kering sebelum disimpan. Kelembapan dapat menyebabkan pertumbuhan jamur, jadi pastikan nastar benar-benar dingin dan kering sebelum penyimpanan.

2. Simpan dalam wadah rapat.

Simpan nastar dalam wadah yang rapat dan kedap udara. Ini akan membantu mencegah kelembapan masuk ke dalam nastar dan mengurangi risiko jamur.

3. Gunakan wadah bersekat.

Jika memungkinkan, gunakan wadah dengan sekat-sekat di dalamnya. Ini membantu menjaga agar setiap nastar tidak saling bersentuhan dan mencegah penyebaran kelembapan.

4. Pilih tempat penyimpanan yang tepat.

Simpan nastar di tempat yang sejuk, kering, dan tidak terkena langsung sinar matahari. Jauhkan dari tempat-tempat yang lembap atau hangat seperti dapur yang sering terpapar uap masak.

5. Gunakan silica gel.

Letakkan kantong silika gel di dalam wadah nastar untuk menyerap kelembapan. Ini dapat membantu menjaga kestabilan kondisi nastar.

6. Perhatikan kadar gula.

Jika memungkinkan, kurangi kadar gula dalam nastar. Gula adalah bahan yang disukai oleh jamur, jadi dengan mengurangi kadar gula, kamu dapat membantu mencegah pertumbuhan jamur.

7. Periksa secara berkala.

Periksa nastar secara berkala untuk memastikan tidak ada tanda-tanda pertumbuhan jamur atau kelembapan berlebih. Jika ada, segera buang nastar yang terkena dampak dan simpan yang lainnya dalam wadah yang bersih dan kering.

(brl/tin)