Jangan cuma ditambah terigu, ini cara bikin telur dadar agar lebih tebal, padat, dan super lembut

Lezat Dan Bikin Nagih. |

Firman nggak cuma menambahkan 1 sdm tepung terigu, namun ia juga membutuhkan berbagai jenis sayuran dan bahan makanan lain ke dalam kocokan telurnya. Dilansir BrilioFood dari Instagram @firmanmci6 pada Minggu (4/6), pecahkan terlebih dahulu 8 butir telur ke mangkuk.

foto: Instagram/@firmanmci6

Agar rasanya semakin enak, tambahkan 5 siung bawang putih cincang, 5 buah cabai merah keriting halus, 10 buah cabai rawit halus, dan 10 butir bawah merah iris ke kocokan telur.

foto: Instagram/@firmanmci6

Firman pun menambahkan 10 butir sosis yang dicincang halus, irisan 8 lembar sawi putih, dan irisan 4 batang daun bawang ke mangkuk. Hal ini bertujuan untuk menambahkan volume telur dadar agar semakin tebal dan padat.

foto: Instagram/@firmanmci6

Lalu jangan lupa tambahkan bumbu ke kocokan telur. Dalam videonya, terlihat ia menambahkan 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt penyedap, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada, dan 3 sdm tepung terigu. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

foto: Instagram/@firmanmci6

Kalau semua sudah rata, tuang kocokan telur ke teflon berisi minyak goreng panas. Gunakan api kompor sedang, lalu tutup teflon hingga sisi bawah telur menjadi matang dan kering.

foto: Instagram/@firmanmci6

Buka tutup teflon kalau sisi bawah telur dadar sudah matang dan mengering. Balikkan telur dadar agar hasilnya matang merata.

Tunggu dan goreng beberapa saat hingga kedua sisinya matang secara sempurna. Kalau dirasa sudah matang, matikan kompor. Nah, telur dadar pun siap disajikan.

foto: Instagram/@firmanmci6

Hasilnya tampak menggiurkan, kan? Telur dadar seperti ini bisa dimakan ramai-ramai bersama keluarga. Langsung saja praktikkan resepnya di rumah, ya.

Video milik Firman ini sontak menuai atensi warganet. Selain sudah ditonton sebanyak 3,4 juta kali, kolom komentar video ini pun dipenuhi berbagai respons warganet Instagram lainnya.

View this post on Instagram

A post shared by Firhan (@firhanmci6)

"besok bikin ahhh..emng ga pernah salah ni follow akun chef firhan,mamak2 anti matigaya mau masak apa aja hayuk..kmrn bikin sambel terong teri,hr ini bikinsambel cumi asin..mksh ya chef,jgn bosen2 share resep ya,minimal sehari 3x lah," tulis akun Instagram @puspita_nabil.

"Favorit bgt sama telur wajib dicoba ini," ujar akun Instagram @dapoerliandra.

"Save dulu bikinnya kalo telor udah murah ," ucap akun Instagram @milda.abdullah.

"Wow mantap tuh tebalnya. Mari kita coba. Kan g harus 1 resep klo telor lg mahal. Pake aja 1/2 resepnya. Yg penting bs nyobain resepnya. Ok Chef Firhan ," ucap akun Instagram @yanninurhayati.

"Suka banget sama resep chef,.simpel,.cukup masak 1 menu ini dah lengkap dengan sayurnya," timpal akun Instagram @rumahhatiisdatun.

(brl/lut)