Jangan cuma didiamkan, ini cara cepat mencairkan sayuran beku hanya dalam 3 menit

YouTube/Judi in the Kitchen

Brilio.net - Makan sayur setiap hari bisa jadi upaya mendukung tubuh fit walaupun punya segudang aktivitas. Dilansir dari hsph.harvard.edu, rutin makan sayur bisa membantu mencegah penyakit jantung maupun stroke, menurunkan risiko kanker, permasalahan pencernaan, menjaga gula darah stabil, dan lain sebagainya.

Jenis sayuran yang dapat dikonsumsi setiap hari pun beragam, sehingga bisa diatur menunya agar tak bosan. Misalnya bayam, buncis, kubis, sawi, pakcoy, brokoli, wortel, asparagus, dan lain-lain. Berbagai sayuran ini juga bisa kamu stok di rumah biar nggak melulu pergi ke pasar.

Nah, biar awet, banyak orang memilih menyimpan sayuran di freezer. Dilansir dari tasteofhome.com, kamu bisa menyimpan sayuran yang kadar airnya rendah di freezer, sehingga nggak mudah busuk meskipun disimpan berbulan-bulan. Di samping itu, sebelum menyimpan sayuran di freezer, sebaiknya ketahui dulu nih cara mencairkannya biar tak beku lagi usai dikeluarkan dari freezer saat ingin dimasak.

Pasalnya, seringkali sayuran beku hanya didiamkan saja di atas meja sampai cair dengan sendirinya. Hal ini pastinya membutuhkan waktu lama, kan?

Sedangkan warganet bernama Judi punya cara lain mencairkan sayuran beku lebih cepat, yakni sekitar 3 menit saja. Lantas, gimana sih caranya?

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Letakkan dulu semua sayuran beku yang ingin dicairkan di saringan. Judi kali punya brokoli beku. Setelah itu, siapkan pula mangkuk untuk meletakkan saringan berisi sayuran tersebut. Lalu, alirkan air ke sayuran sampai terendam sempurna.

foto: YouTube/Judi in the Kitchen

Judi menjelaskan, cara ini bisa dipraktikkan baik pakai air suhu ruang maupun hangat. Pastinya, sayuran beku yang direndam pakai air hangat sudah pasti akan lebih cepat cair dalam waktu 1 sampai 2 menit saja. Selanjutnya, jika sayuran sudah tak beku lagi, tinggal tiriskan airnya sampai habis.

Sayuran pun siap dimasak jadi berbagai hidangan sesuai selera. Judi juga menambahkan, cara mencairkan sayuran beku ini juga nggak bakal membuat teksturnya jadi lembek maupun nutrisinya hilang.

"I'm just gonna let this sit in there and let them drying for a minute or so, and they'll be ready to use anyway needed (Aku diamkan saja sayurnya sampai kering selama 1 menit atau lebih, lalu sayur siap digunakan untuk masak)," jelas Judi, dikutip BrilioFood dari YouTube Judi in the Kitchen pada Sabtu (8/7).

foto: YouTube/Judi in the Kitchen

Gimana, gampang kan caranya? Menilik kolom komentar di unggahan YouTube Judi in the Kitchen, beberapa warganet mengaku antusias ingin mencoba cara mencairkan sayur seperti ini, lho. Video ini pun sudah mendapat viewers lebih dari 38 ribu.

"Can't believe I didn't think of this... I usually boil water and dump it in there to cook and then use it as stir fry or something, but then it gets too mushy. This is pretty genius. Thanks! (Nggak pernah kepikiran cara ini. Aku biasanya merebus air dan meletakkan sayur beku langsung ke dalamnya sampai matang buat dijadikan tumisan atau hidangan lain, tapi jadinya terlalu lembek. Cara ini bagus. Makasih!)," kata YouTube @BennyTheAzn.

"Hi Judy.. thanks for this helpful video..i have a question..does this method of thawing reduce the nutritional value of vegetables ? Like i have heard some thawing methods reduces/decrease the nutritional value of the vegetable.. expecting a reply.. thanks Judy, (Hai Judi, makasih atas videonya, sangat membantu. Aku punya pertanyaan, metode ini bisa menurunkan nutrisi pada sayur, nggak? Aku pernah dengar cara ini bisa menghilangkan nutrisi sayuran. Dibalas, ya, makasih Judi)," tanya YouTube @agharameez2704.

(brl/lut)