Jangan cuma dicuci, ini trik bersihkan kikil agar tak berlendir dan bebas bau amis pakai 2 bahan dapur

foto: TikTok/@iqly2123

Brilio.net - Saat bosan dengan lauk berbahan daging, tak jarang orang-orang beralih mengonsumsi jeroan. Salah satu jeroan favorit banyak orang yakni kikil. Tekstur kenyal dan rasa gurih dari bahan makanan ini memang bikin nagih. Biasanya, kikil diolah jadi oseng cabai hijau, oseng bumbu kecap, sambal goreng, sate, gulai, dan masih banyak lagi.

Namun, banyak orang menghindari masakan berbahan kikil lantaran takut hasilnya masih berlendir dan bau amis. Pasalnya, seringkali orang-orang membersihkan kikil hanya dengan air saja. Kalau kamu salah satu orang yang masih gagal mengolah kikil, mulai sekarang nggak perlu takut lagi karena ada satu trik jitu buat membersihkan kikil.

Trik ini sempat dibagikan oleh warganet di akun TikTok @iqly2123. Usut punya usut, buat mempraktikkan trik ini, kamu membutuhkan dua bahan dapur sederhana, sehingga kikil bisa bebas lendir dan bau. Bahkan, tekstur kikil juga jadi kenyal dan nggak keras, lho. Penasaran gimana triknya?

Mudah dipraktikkan di rumah

"Kali ini aku mau kasih TIPS MEMBERSIHKAN KIKIL, agar tetap kenyal, tidak bau amis dan tidak berlendir saat diolah," ujar pemilik akun TikTok @iqly2123, dikutip BrilioFood pada Senin (13/11).

Pertama-tama, cuci kikil di bawah air mengalir sambil digosok-gosok perlahan menggunakan tangan. Selanjutnya, siapkan dua bahan dapur yang dimaksud untuk membasmi lendir dan bau kikil, yaitu daun salam dan jahe. Pastikan kedua bahan ini sudah dicuci bersih, lalu potong-potong dan geprek jahenya.

foto: TikTok/@iqly2123

Setelah itu, siapkan panci berisi air, masukkan jahe dan daun salam, lalu rebus hingga mendidih. Usai airnya mendidih, langsung masukkan potongan kikil yang sudah dicuci bersih. Tunggu sampai airnya mendidih lagi dan kikil mengeluarkan busa. Lalu, angkat dan tiriskan kikil.

foto: TikTok/@iqly2123

Jika sudah ditiriskan, cuci lagi kikilnya di bawah air mengalir untuk menghilangkan busa yang masih menempel. Kemudian, pindahkan kikil ke dalam mangkuk dan isi dengan air sampai seluruh kikil terendam sempurna. Diamkan beberapa saat di dalam air sebelum kikil diolah jadi hidangan apapun sesuai selera.

"Rendam di air suhu ruang kurang lebih 15 menit agar tetap kenyal," imbuh pemilik akun TikTok @iqly2123.

foto: TikTok/@iqly2123

Gimana, gampang banget kan triknya? Kalau kamu masih sering gagal mengolah hidangan kikil yang bebas bau dan lendir, wajib mencoba trik seperti dalam video TikTok @iqly2123 yang sudah ditonton 800 kali ini.

@iqly2123 Hello #gengmoms ! Kali ini aku mau kasih TIPS MEMBERSIHKAN KIKIL, agar tetap kenyal, tidak bau amis dan tidak berlendir saat diolah, sehingga #gengmoms bisa membuat olahan kikil yang enak banget ! Silahkan simak video ini, semoga bermanfaat. Terimkasih #fyp #fyp #idemasakharian #idemasakhariini #idemasakan #idemasaksimple #idemasakanrumahan #tips #tipsandtricks #caramembersihkankikil #masakanindonesia #masakannusantara #resep #reseptiktok #resepenak #resepsimple #tipstiktok #olahankikil #kikil #cucibersih #osengkikil #iqly2123 Cook - ZydSounds

(brl/tin)